Bramborová polévka s pohankou

recepty73

8 názorů

22. 1. 2019 08:50

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 685 kJ / 1 120 kcal
Bílkoviny	27,08 g
Tuky	43,55 g
Vláknina	38,26 g
Cholesterol	102 mg
Sodík	205 mg
Sůl	0,45 g
Sacharidy	135,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na rozpuštěném másle osmažíme na plátky pokrájenou mrkev a celer, které následně zasypeme moukou s troškou drceného kmínu, nasekaným česnekem a zhruba hrstkou sušených hub. Vše ještě krátce smažíme, pak vmícháme na kostičky pokrájené brambory a přilijeme vývar.
Vaříme do změknutí brambor, dle chuti dosolíme a opepříme, případně přidáme trochu vývaru dle potřeby.
Během vaření do vroucí osolené vody nasypeme pohanku, kterou minutku povaříme a poté pod poklicí necháme cca 20 minut dojít.
Do hotové polévky přidáme celerovou nať dle chuti, scezenou pohanku a můžeme podávat.

Poznámka autora receptu

Pokud nechceme pohanku vařit zvlášť, můžeme ji na poslední minutku povařit rovnou v polévce, kterou necháme následně asi 20 minut odstát a poté podávat.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (33×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vydatná bramborová polévka s krupkami nebo pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MamlajdaD 55 min

Drožďová polévka s pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Polévka s pohankou a kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 70 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Video Hodnocení 119×

Bramborové knedlíky podle našich babiček

Anglický šachovnicový dort Battenberg: Působivou sladkou mozaiku s meruňkovým džemem snadno zvládnete upéct i doma

Komentáře

Marie Svarcova

23. 1. 2022 10:19

pohanka k zahuštění polévek je skvělá a zdravá (dávám rovnou do uvařené polévky pohankové vločky a odstavím ) recept i foto hezké

recepty73

12. 5. 2020 05:08

Petra Dvor.: ...jsem potěšen, že jste si pochutnali a děkuji za pěkné foto

Petra Dvor.

8. 5. 2020 11:29

Dobrý den, dovolila jsem si přidat fotku. Polévka je moc dobrá

MamlajdaD

25. 1. 2019 21:59

Omlouvám se za překlepy, ty mi jdou moc dobře

MamlajdaD

25. 1. 2019 21:57

recepty73: Pokud vám v rodině někdo nejí pohanku, zkuste pohankové kroupy naklíčit. Naklíčené téměř ztratí tu svojí zvláštní chuť , naopak chutná to pak spíše po oříškách. Můžete to pak přidat do více různých jídel a mělo by to chutnat všem, např. v br. kaři, sekané a podobně. Sama jsem to zatím nedělala, jen jsem od někoho dostala ochutnat. A bylo to fakt dobré. Asi neklepší je to zamíchané do nějakých zeleninových salátů. Já to jedla syrové a bylo to fakt dobré, tepelnou úpravou se může ztratit velká část prospěšných látek. Jinak - já dělám bramborovou polévku někdy s pohankou a také v ní přímo pohanku uvařím, tak jak to píše Tejaja. Za váš taktický a ohleduplný přístup k rodině vám s radostí dávám bodík.

tejaja

22. 1. 2019 13:00

recepty73:

Ideš na famíliu s rozumom.

recepty73

22. 1. 2019 11:36

tejaja: ...ano i tak to jde

...jenže u nás pohanku všichni nemusí a když ji uvařím zvlášť, není v polévce tolik cítit ...pak i ti, kdo ji nemusí, ji bez řečí sní a dostanou do sebe dobrovolně to, co já chci

...takže praktické důvody a taková menší manipulace

...za doplnění v poznámce to jistě stojí

tejaja

22. 1. 2019 09:22

Často dávam do polievok pohánku, ale nikdy ju nerobím zvlášť. Do hotovej uvarenej vriacej polievky, ktorú odstavím z ohňa, nasypem pohánku, polievku opäť zakryjem a nechám stáť. Kým prechladne tak, že je sa dá jesť, je pohánka mäkká. Cca tých 20 minút.