Smažená jablka (ovoce) v těstíčku

Postup přípravy

1. Vejce vyšleháme s cukrem, solí a rumem do pěny.
2. Přilijeme mléko, přisypeme mouku promíchanou kypřidlem a dochutíme skořicí nebo citronovou kůrou dle chuti.
3. Těstíčko by nemělo být příliš řídké, aby z ovoce rychle nestékalo. Hustota by měla být asi taková, jako na lívance. Těsto necháme 10-15 minut odstát.
4. Očištěné a oloupané ovoce namáčíme do těstíčka. Pak je ihned smažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje ze všech stran dozlatova a po osmažení odkládáme na ubrousek odsát přebytečný olej.

   Jak smažit zdravěji

5. Podáváme dle sladkosti/kyselosti použitého ovoce posypané moučkovým cukrem nebo je obalíme ve skořicovém cukru.
6. Na talířek můžeme přidat ke smaženému ovoci kopeček zmrzliny, zakysané smetany nebo jogurtu, vanilkový krém.

   TIP Naše letní ovoce