Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Listový závin se špenátem a ricottou

Name: Listový závin se špenátem a ricottou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 kus
Ingredients: 1 balení listového těsta; 1 balení špenátových listů; 3 stroužky česneku; 1 kousek másla; 1 kelímek ricotty

Pečení z listového těsta je velmi snadné a díky neutrální chuti ho můžeme péct jak na sladko, tak i naslano. Slaný závin plněný špenátem a italským měkkým sýrem si jistě oblíbíte jako svačinu nebo pohoštění pro návštěvy.

Johanka128

0 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

28. 3. 2019 10:35

Přidat fotku

1 balení 1 balení listového těsta

1 balení 1 balení špenátových listů

3 stroužky 3 stroužky česneku

1 kousek 1 kousek másla

1 kelímek 1 kelímek ricotty

Nutriční hodnoty

Energie	6 871 kJ / 1 642 kcal
Bílkoviny	34,94 g
Tuky	119,25 g
Vláknina	5,69 g
Cholesterol	189 mg
Sodík	295 mg
Sůl	0,69 g
Sacharidy	105,58 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Listové těsto rozválíme.
Česnek nasekáme nadrobno. Máslo rozehřejeme a vhodíme na něj česnek, necháme jen zavonět. Přidáme oprané špenátové listy a 2-3 minuty podusíme.
Na rozválené listové těsto natřeme ricottu a na ni dáme špenátové listy. Svineme jako závin, okraje k sobě přitiskneme.
Dáme do trouby a pečeme na 150-180 °C, řídíme se zkušeností s vlastní troubou.
Po vychladnutí závin nakrájíme na pásky.
TIP Jak připravit slané pohoštění z listového těsta

Poznámka autorky receptu

Délka pečení záleží na troubě i na listovém těstě. Měla jsem irské listové těsto i české/slovenské a rozdíl je značný. Irské se podstatně víc láme a hůř se peče, i ta chuť je úplně jiná. České nebo slovenské je vláčnější, měkčí a mnohem líp se s ním pracuje.

Tu v Irsku se dělají malé závinky plněné ricottou a špenátem, většinou jeden závin je jedna porce.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (6×)