Zelné šlíšky

Name: Zelné šlíšky
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g bílého hlávkového zelí; 500-600 g hrubé mouky; 1 lžíce soli; 5 cibulí; sádlo; 150 g uzené slaniny; voda

Nenáročné a rychlé jídlo, které zasytí, uvítá snad každý z nás. A taková jídla znaly už naši předkové. Zdravé bílé zelí proměníme ve šlíšky a zapečeme je s osmaženou cibulí a slaninou. Balanc musí být.

hosta

12 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava)

4. 4. 2019 12:23

700 g 700 g bílého hlávkového zelí

500-600 g 500-600 g hrubé mouky

1 lžíce 1 lžíce soli

5 5 cibulí

sádlo

150 g 150 g uzené slaniny

voda

Nutriční hodnoty

Energie	14 398 kJ / 3 441 kcal
Bílkoviny	76,35 g
Tuky	133,74 g
Vláknina	55,70 g
Cholesterol	105 mg
Sodík	8,55 g
Sůl	21,00 g
Sacharidy	461,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěné zelí nadrobno nakrouháme a promneme se solí, aby pustilo vodu a zkřehlo. Necháme minimálně půl hodiny stát.
Jak snadno nakrájet zelí
Nakrájíme cibuli na kostičky a na sádle ji osmažíme. Osmažíme také pokrájenou slaninu. Cibuli i slaninu přendáme do pekáčku, ve kterém budeme zapékat.
Do odleželého zelí zapracujeme postupně mouku, těsto by mělo být husté asi jako na knedlíky. Počítejte s tím, že po chvíli, když nasaje vodu ze zelí, trochu zhoustne.
Vytvoříme dva válečky, odkrajujeme z nich kousky a vyválíme menší šlíšky - asi jako šišky z bramborového těsta.
Dáme postupně vařit do vroucí vody. Po vyplavání na povrch ještě chvíli povaříme, tak 3-5 minut a poté důkladně scedíme. V pekáčku promícháme s opečenou cibulí a slaninou a necháme dozlatova zapéct.
TIP Další tipy na rychlá zapékaná jídla

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Regionální kuchařka

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (175×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zelné placky se škvarky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1

Zelné smažené závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Zelný jahelník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mysulka

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 47×

Jak připravit nejoblíbenější zapékané rychlovky, česnekové bagety a chleby ve vajíčku

Zrcadlová poleva mirror glaze podle cukrářky Šárky Divácké udělá z každého dortu umělecké dílo

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Komentáře

Elivet

3. 12. 2021 13:13

Výborné, měli jsme dnes k obědu a moc jsme si pochutnali

děkuji

sabipupp

16. 1. 2021 00:46

Parada

Katka K.

16. 8. 2020 20:50

Výborné

kdybych to nevařila, nevěřím, že to nejsou brambor. nočky

Klona

24. 3. 2020 08:54

Moc dobře také doma děláme přidala jsem foto

traktor

13. 4. 2019 10:29

Lubo54

12. 4. 2019 11:27

hosta: Dakujem pekne za odpoved. Pekny den

hosta

12. 4. 2019 10:23

Lubo54: drží bez problémů, posolené zelí změkne a s moukou se dobře zpracuje.

Lubo54

12. 4. 2019 10:17

Dobry den,chcem sa spytat na to, ci zelí s mukou udrzi svoju konzistenciu cesta aj bez vajicka. Nerozpadne sa cesto pri vareni? Dakujem za odpoved.

bystrouska

4. 4. 2019 18:09

Já bych si to také dala

, ale bohužel v jsem jediná, kdo by to jedl

a na dvakrát se mi vařit nechce .

hosta

4. 4. 2019 18:03

magdalenka: bez problémů - malé zelíčko napůl, pak menší výseče (jako meloun

) a na výšku strouhat

magdalenka

4. 4. 2019 16:49

Perfektný recept, milujem takéto veci!
Ešte dotaz - videla som na fotke, že si použila el. strúhadlo. Ako to išlo s ním strúhať? Máš na to nejakú metódu?