Koule z cukety v rajčatové omáčce

Name: Koule z cukety v rajčatové omáčce
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g cukety; olivový olej; 2 stroužky česneku; sušená bazalka; sůl; pepř; hrst kukuřičné strouhanky; 2 lžíce kukuřičné mouky; 1 vejce; 200 g tvrdého sýru na strouhání (kozí); Omáčka:; 1 lžíce olivového oleje; 1 cibule; 1 konzerva loupaných krájených rajčat; stévii nebo cukr dle chuti; 1 lžička sušené bazalky; stroužek česneku,; sůl

Marie Svarcova

8 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

4. 4. 2019 22:44

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 595 kJ / 1 098 kcal
Bílkoviny	65,21 g
Tuky	51,08 g
Vláknina	20,01 g
Cholesterol	379 mg
Sodík	2,14 g
Sůl	5,21 g
Sacharidy	88,38 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zapneme troubu na 180°C . Nastrouháme nahrubo omytou cuketu a vymačkáme z ní trochu vodu.
Na rozehřátou pánev dáme 1 lžíci oleje, přidáme prolisovaný česnek, promícháme a vložíme cuketu. Přidáme sůl, pepř a dusíme asi 5-7 minut.
Přendáme do misky, necháme trochu zchladnout a přidáme vejce, sýr, strouhanku, mouku a bazalku. Vše promícháme ( pokud je nutné, ještě zahustíme strouhankou nebo lžičkou solamylu) a vytvarujeme mokrýma rukama koule (12-14 ks), které klademe na plech, vyložený pečícím papírem, lehce potřeným olejem. Pečeme v předehřáté troubě cca 20-25 minut do tmavší barvy.
Než se koule upečou, uděláme rajčatovou omáčku.
Na oleji zesklovatíme nasekanou cibuli, po chvilce i česnek, promícháme a přidáme rajčata. Vaříme při snížené teplotě do požadované hustoty, dochutíme bazalkou, solí a stévií (abychom zmírnili kyselost rajčat, kdo může, použije cukr).
Podáváme samotné, s rýží nebo chlebem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (38×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Smažené sýrové koule

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Katy3

Tempehové koule

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MOST ProTibet 20 min

Rýžové koule

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zizala 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Sezóna chřestu: Čerstvost poznáme při nákupu podle jeho ohebnosti a tvaru hlaviček, bílý chřest vydrží déle než zelený

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 2×

Kozí nebo beraní rohy ve sladkém nálevu s rozinkami: Tento recept doporučujeme vyzkoušet

Komentáře

Marie Svarcova

12. 4. 2019 14:45

Ivana64: asi ten sýr je moc tučný ale je výborný tak je třeba dát ho méně nebo přidat lžičku solamylu a tu cuketu ručně vymačkat, příště se určitě povedou a ta bazalka sušená je tam skvělá u nás všem chutná ale každý má rád něco jiného a já medvědí česnek také ráda tak já zase příště zkusím s ním

díky a hezký den

Ivana64

12. 4. 2019 14:26

Dala jsem Cheddar (48% tuku v suš., 61% sušiny) a z koulí se během pečení stala placka.

Takže to chce méně tučný sýr. Bazalka se mi do toho nějak nezdála vhodná, nahradila jsem medvědím česnekem. Zahušťovala jsem mletými ovesnými vločkami. Podávala jsem s kuskusem a chutnalo nám.
V létě, až budeme mít spoustu vlastních cuket, určitě budeme opakovat.