Černobílá roláda

hosta

4. 5. 2019 18:29

Nutriční hodnoty

Energie	8 290 kJ / 1 981 kcal
Bílkoviny	65,58 g
Tuky	103,02 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,67 g
Sodík	776 mg
Sůl	1,71 g
Sacharidy	197,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dáme předehřát troubu na 170 st.C. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky ušleháme se špetkou soli do tuhého sněhu, postupně zašleháme nejdříve pískový, pak moučkový cukr. Žloutky prošleháme v misce metličkou s olejem a zašleháme do bílkového sněhu. Pomalými otáčkami šlehače zašleháme i pudink Crème Olé s čokoládovou příchutí.
Velký plech (min. 30x40 cm) vyložíme pečícím papírem a těsto na něj rozetřeme. Dáme péci na 15-20 minut. Než se korpus upeče, ušleháme krém. Cca jeden a půl kelímku malé zakysané smetany, trochu cukru, mléko a pudink Crème Olé s vanilkovou příchutí prošleháme na pomalé otáčky. Dáme na síto okapat meruňky z kompotu.
Upečené těsto sesuneme i s papírem z plechu, necháme chvilku prochladnout a rozetřeme na ně krém. Poklademe - pokud chceme - okapanými meruňkami a pomocí papíru roládu zavineme.
Čokolády necháme s máslem rozpustit - nejlépe ve vodní lázni - odstavíme, promícháme a přidáme zbytek z druhého kelímku zakysané smetany, kterou jsme použili na krém. Roládu polevou potřeme a posypeme třeba čokoládovým zdobením. Necháme v lednici vychladit.

Poznámka autorky receptu

Podle fcb stránek Chutny.TV

Rolády neumím, nikdy se mi nevedly. Ale tahle je fakt tak jednoduchá .....

Uvařeno

Přidat do oblíbených (18×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pařížské kostky černobílé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Černobílá čokoládová pěna MOUSE AU CHOCOLAT

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Durisova Marie

Rolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zacharova 28 min

Načíst další

Přečtěte si

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

Hodnocení 27×

Jak udělat černého kubu? Základem jsou dvě suroviny

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

medanek

5. 5. 2019 12:56

Vypadá skvostně

Musí to být lahůdka

Jaromira18

4. 5. 2019 19:46

Musí být vynikající.

magdalenka

4. 5. 2019 19:18

hosta: ak naozaj platí prvá veta, tak je to recept pre mňa! Tie pudingy určite sú aj u nás, len ja si takéto veci nevšímam.

hosta

4. 5. 2019 19:09

magdalenka: mně se nikdy roláda nepovedla - ale tohle je fakt blbuvzdorný. Nedávala jsem papír dolů, sundala i s papírem z plechu, po chvilce namazala a tím papírem rolovala a hned ho odlupovala. Nepřesuší se jako z mouky. Fakt děsně jednoduchý

. Olé je od dr. Oetkera pudink bez vaření, mají ho jistě i sk.

magdalenka

4. 5. 2019 19:03

Ja nepoznám puding Créme Olé...musela som googliť.
Rolády nie sú mojou doménou...preto: kedy si dala dole papier, zrolovala si pred plnením vlažnú roládu, naplnila si po úplnom vychladnutí a potom zrolovala?