Sladké máslové loupáky měkké jako pavučinka

Name: Sladké máslové loupáky měkké jako pavučinka
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 300 g špaldové mouky; 200 g polohrubé mouky; 60 g krupicového cukru; 50 g změklého másla; 1/2 kostky čerstvého droždí (21 g); 1 hrnek vlažného mléka; 1 špetka soli; 1 vejce; chia semínka na posypání

Vůně pečeného kynutého těsta nám připomíná prázdninové pobyty u babičky. Čerstvě upečený loupáček namazaný máslem je dobrota, na níž není možné zapomenout, ani se přestat těšit.

MiskaM

19 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min Bez doby kynutí

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava, Bez doby kynutí)

9. 5. 2019 22:26

Sladké máslové loupáky měkké jako pavučinka

300 g 300 g špaldové mouky

200 g 200 g polohrubé mouky

60 g 60 g krupicového cukru

50 g 50 g změklého másla

1/2 kostky 1/2 kostky čerstvého droždí (21 g)

1 hrnek 1 hrnek vlažného mléka

1 špetka 1 špetka soli

1 1 vejce

chia semínka na posypání

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 554 kJ / 2 762 kcal
Bílkoviny	91,68 g
Tuky	60,52 g
Vláknina	46,68 g
Cholesterol	402 mg
Sodík	609 mg
Sůl	1,46 g
Sacharidy	439,19 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jako první připravíme kvásek. Do mísy rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, přidáme vlažné mléko, promícháme a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
Pravidla pro přípravu kvásku z droždí, aby těsto správně kynulo
Když máme kvásek vzešlý, přidáme k němu prosáté obě mouky, změklé máslo, cukr a špetku soli. Vypracujeme hladké nelepivé těsto, které dáme na teplé místo vykynout.
TIP Jak na kynuté těsto - rady a recepty
Plech vymažeme tukem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Z vykynutého těsta uděláme dva bochánky. Z každého bochánku vyválíme plát, který rozdělíme na šest pokud možno stejných trojúhelníků.
Z každého trojúhelníku začneme pomalu rolovat sladké loupáky (rolujeme vždy od širší strany dolů ke špičce), loupáky stočíme mírně spojem dolů.
Loupáky ještě necháme kynout na plechu zhruba 30 minut. Před pečením je ještě potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme chia semínky.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 15 minut do zlatova. Nakonec hotové loupáky můžeme pocukrovat.
TIP Jak snadno tvarovat a upéct rohlíky (loupáky)

Poznámka autorky receptu

S těstem se velmi dobře pracuje, nelepí a je krásně vláčné a loupáky jsou krásně měkké jako pavučinka.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (199×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Loupáky Videorecept

Loupáky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mraketka 100 min

Mandlové loupáky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 45 min

Domácí loupáky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jipohe 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

Hodnocení 529×

Jak na kynuté těsto? S našimi radami a tipy zvládnete hravě buchty i vánočku nebo mazanec

Komentáře

Alenaaaa

26. 8. 2023 09:17

MiskaM: bude to dobré i s normální moukou? A hladkou nebo polohrubou?

MiskaM

4. 4. 2022 18:06

Blanka260: děkuji za vyzkoušení

hlavně že chutnaly

Blanka260

4. 4. 2022 17:42

Dneska jsem je zkusila rovnou ze dvou davek a musím říct že jsou výborné, děkuji za recept který jsem si hned uložila ,,

mmmaaaccciiikkk

19. 4. 2021 13:45

Skvělé

MiskaM

23. 2. 2021 23:20

dexulka: děkuji za vyzkoušení a fotku vypadají pěkně

dexulka

23. 2. 2021 22:15

Použila jsem špaldovou celozrnnou mouku a nechala kynout loupáky přes noc v lednici.Ráno pak upekla.Jsou sice tmavší a možná hutnější, ale nám chutnaly.Určitě někdy zopakuji.Děkuji za recept

monikaK

23. 5. 2019 06:27

Špaldovku mám ráda,určitě vyzkouším

Stella Josephina

21. 5. 2019 17:46

MiskaM: už teď se na ně těším, u nás říká zase "mecháčkové"

Stella Josephina

21. 5. 2019 17:45

yanull:

manina

15. 5. 2019 10:50

Zkusit udělat loupáky mě napadlo, když jsem dělala mazance. Jeden už kynoucí jsem tedy rozválela, rozdělila, umotala a ejhle! Měli jsme i loupáky s hrozinkami.