Pizza - základní předpis

toprecepty.cz

22 názorů

18. 2. 2008 23:37

Základní těsto:

400 g 400 g hladké mouky

20 g 20 g droždí

200 ml 200 ml vlažné vody

30 g 30 g rozpuštěného rostlinného tuku

1 lžička 1 lžička soli

Nutriční hodnoty

Energie	6 821 kJ / 1 630 kcal
Bílkoviny	49,00 g
Tuky	26,20 g
Vláknina	13,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,25 g
Sůl	8,09 g
Sacharidy	292,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ze všech přísad vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teple půl hodiny kynout.
Pak je rozdělíme na osm dílů a z každého dílu vyválíme kulatou placku o průměru 16 cm.
Jak vytvarovat těsto na pizzu
Pizzy poklademe oblohou a pečeme v předehřáté troubě při 225 stupních 20-25 minut.
Základní těsto obkládáme šunkou, houbami, rajčaty, rybičkami, cibulí a česnekem, nesmí chybět sýr a koření bazalka nebo dobromysl.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (107×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí pizza na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

motorkabezkol 50 min

Kynutá pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

bubak03 87 min

Nejlepší a nejjednodušší pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

luckystar101 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Sezóna chřestu: Čerstvost poznáme při nákupu podle jeho ohebnosti a tvaru hlaviček, bílý chřest vydrží déle než zelený

Video Hodnocení 40×

Jak vytvarovat těsto na pizzu hned dvěma způsoby. Video vás naučí připravit dokonalou italskou pochoutku

6 foto Hodnocení 45×

Jak upéct pizza šneky. Skvělé pohoštění pro návštěvu zvládnou podle videa i začátečníci

Komentáře

satelit

22. 8. 2021 17:03

jenicek: Proč tak expresivně?

Jan Hora

16. 11. 2014 17:30

zizalka009: správná doba kynutí je 24 hodin minimálně

jenicek

5. 4. 2014 17:11

super žrádlo

Janina123

13. 11. 2013 14:36

..obávala jsem se těstovité pizzy, jak píše Markéta, protože mi nakynuté těsto přišlo řidší, ale výsledek byl velice dobrý, vyšla mi tenká pizza, dělala jsem jí se žampiony, které jsem lehce podusila na pórku plus koření, posypala jsem sýrem..opravdu dobré, dneska pro úspěch musím zopakovat znova, doufám, že se mi povede jako včera

..jo a do těsta jsem použila olej místo rostlinného tuku a droždí rozdrobila do mouky, žádný kvásek a těsto krásně nakynulo.

Markéta

13. 3. 2013 14:10

Včera jsem pekla, těsto vůbec není pizzové, je to klasický kynutý koláč na slano, ještě k tomu těsto ani pořádně nevykynulo, ani za hodinu. Není to špatné, ale pizza to rozhodně není.

Algol

9. 2. 2013 13:50

Výborný recept. Snadné a levné, ta chuť

...

Corall+Emmy 30.9.2006

15. 1. 2013 10:47

Jinak mleko do pizzy klasicke nepatri. Je to chleba

A budu plnit klasicky, rajcatova omacka,syr a olivy a nakonec potru po upeceni smesi cesneku,oleje a soli, a krasne to provoni

Corall+Emmy 30.9.2006

15. 1. 2013 10:46

Tak testo kyne a misto mleka jak davate, tak normalne vodu a olivovy olej trocha a normalni olej a mam skvele etsto,pruzne,nelepi a krasne kyne.

Merylas (moderátorka)

16. 2. 2012 21:51

Kate: Můžeš kvásek se špetkou cukru udělat zvlášť - je to větší jistota že je droždí v pořádku. Mně dělává těsto domácí pekárna a tam se droždí rozdrobí na mouku a kvásek se nedělá.