Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Clafoutis - koláč s chřestem a camembertem (pečený v remosce)

Jurgen.k

3 názory

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

10. 4. 2021 14:10

Clafoutis - koláč s chřestem a camembertem (pečený v remosce)

Nutriční hodnoty

Energie	7 599 kJ / 1 816 kcal
Bílkoviny	98,38 g
Tuky	126,10 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	757 mg
Sodík	3,10 g
Sůl	8,02 g
Sacharidy	66,97 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oloupaný a dřevnatých konců zbavený chřest rozkrojíme podélně napůl a povaříme v mírně osolené vodě 3 minuty, pak scedíme a osušíme.
Vejce rozšleháme se žloutkem, postupně mícháme mléko, smetanu, škrobovou moučku, parmazán, sůl a pepř. Prošleháváme až do zhoustnutí.
Zapékací mísu o průměru 26 cm vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Na dno poklademe chřest, na kostky pokrájený hermelín, zalijeme připravenou směsí a dáme do remosky. Pokud ale máte i pečící papír přímo do remosky, můžete použít, je to jednodušší způsob.
Zapékáme dozlatova. Asi 5 minut před dokončením posypeme pokrm mandlovými lupínky. Podáváme s různě upravenými bramborami nebo čerstvou bagetou.

Poznámka autora receptu

Všechny recepty jsou i na FB ve skupině "Vaříme s Jirkou" (Cooking with Jirka).

https://www.facebook.com/groups/107167705971951/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (12×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Smažený chřest

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 30 min

Chřest

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Drahos z kamene 20 min

Zelený chřest s hráškem Videorecept

Zelený chřest s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 18 min

Načíst další

Přečtěte si

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Hodnocení 21×

Desatero nejčastějších otázek a odpovědí na téma grilování. Jak a na čem grilovat, různé způsoby grilování

Komentáře

Eja57

10. 4. 2021 21:27

Jurgen.k: no...dovedu si to představit s hruškou když není. chrest

Jurgen.k

10. 4. 2021 19:57

Eja57: Já byl překvapený, jaká dobrota to je a vlastně i rychle připravená

Eja57

10. 4. 2021 16:38

Tak se přiznám, že jsem nejdřív chvíli koukala a pak guglila...ale ono ano....je to o přípravě, tedy naplnit, nebo lépe nalít....tady ne na typické třešně, ale na chřest a sýr

Moc hezký recept, já tedy v troubě a už se na to těším, jen počkám na český chřest