Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Staročeské knedlíky

Name: Staročeské knedlíky
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg hrubá mouka; 0.6 l voda pitná (může byt sodovka); 1 žloutek; 1 ks prášek do pečiva; 6 ks rohlíky (alespoň den staré); špetka soli

klukodvody

7 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

6. 8. 2009 17:44

1 1 kg hrubá mouka

0.6 l 0.6 l voda pitná (může byt sodovka)

1 1 žloutek

1 ks 1 ks prášek do pečiva

6 ks 6 ks rohlíky (alespoň den staré)

špetka špetka soli

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 055 kJ / 969 kcal
Bílkoviny	29,48 g
Tuky	12,78 g
Vláknina	12,90 g
Cholesterol	213 mg
Sodík	2,01 g
Sůl	5,51 g
Sacharidy	177,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dáme si vařit velký hrnec s vodou.
Prosátou hrubou mouku promícháme s práškem do pečiva a špetkou soli. Tím jsme mouku provzdušnili.
Přidáme žloutek (bílek nám těsto ztuží a to nechceme) a vodu.
RUKOU vše řádně promícháme a přidáme na větší kostky krájené rohlíky (větší kostky jsou v knedlíku hezky vidět a v řezu vyniknou).
Vznikne řidší těsto, ujišťuji, že je akorát. Mezitím se nám začne vařit voda.
Mokrýma rukama tvarujeme koule. Z tohoto množství pět až šest.
Zavaříme a necháme 20 minut vařit.
První rozkrojíme a když jsou hotové, vyndáme, když ne, dáme ten rozkrojený k ostatním dovařit.
Nenecháváme kynout a ani nemusíme mít strach, že se srazí.

Poznámka autora receptu

Tak se dělaly knedlíky dříve, jsou hutnější a v omáčce se nerozmáčí.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (55×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Knedlík houskový jednoduchý a rychlý Videorecept

Knedlík houskový jednoduchý a rychlý

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Luccy 30 min

Bramborové knedlíky staročeské

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivana41

Vídeňské knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

4 foto Hodnocení 5×

Stencil je jeden ze způsobů moderního zdobení dortů. Poradíme s postupem

Komentáře

Maryla337

18. 5. 2015 17:47

jsou výborné nevěsta je dělá

Irrena

13. 12. 2013 09:49

Ty knedlíky se mi moc líbí

Určitě vyzkouším

Hambro

1. 10. 2010 19:43

Taky tyto knedlíky vařím.V receptu to není napsané - já je při vaření po 10 min. obracím a vařím dalších 10 min. Po vyndání z vody malinko natrhnu, aby vyšla pára a nesrazily se uvnitř. Naučila mě je manželova maminka. Jsou opravdu dobré. Zaslouží poslat bod

rendulka

14. 3. 2010 17:11

vypadají moc pěkně,můj děda miloval slytý knedle,ty dělala babi zvlášt,ale jak ,už se asi nedozvím,ale byly moc dobrý.Jestli někdo tušíte jak,poradte,jinak budu muset zkoušet všechny recepty od knedlíků.