Pečený vepřový bůček
Bůček je sám o sobě velmi lahodný kus vepřového, které nepotřebuje výrazné dochucení. Upečte ho jen se solí a kmínem, nechte vyniknout čistou chuť masa. Vypečenou šťávu můžete po ztuhnutí namazat na krajíc křupavého chleba.
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Pečený bôčik je výborný na studené misy.
Vypečenú šťavu zlejeme do hrnčeka a necháme stuhnúť v chladničke. Je výborná na natretie na chlieb.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
8. 2. 2024 12:48
Jé, náhodou jsem kápl na tento rcept a koukám, že je velice podobný jak bůček pekla Magdalena Dobromila Retigová ve své kuchařce z roku 1881, ona však tehdy bůček popisovala jako část masa okolo ledviny.
Recept jsem uveřejnil v komentářích k mé úpravě pečeného bůčku a můžete porovnat, že je téměř totožný. Jo, v jednoduchosti je někdy krása.
Recept jsem uveřejnil v komentářích k mé úpravě pečeného bůčku a můžete porovnat, že je téměř totožný. Jo, v jednoduchosti je někdy krása.
17. 12. 2023 17:34
Dělám naprosto stejně, jen dávám dospod dvě tři cibule nahrubo a palici česneku
27. 7. 2022 14:55
taddy1: Ďakujem. Takto jednoducho sme kedysi doma piekli bôčik, je fakt dobrý. Teraz som už od bôčika ďaleko.
27. 7. 2022 13:26
Jak už je tu napsáno, v jednoduchosti je krása. Chci si pochutnat na pečeném bůčku a tento jednoduchý recept je pro tuhle chuť ideální. Často se také snažím kombinovat s dalšími surovinami a kořením, ale tady by to bylo ke škodě. Posílám bodík.
3. 9. 2015 20:04
Eva:Ano Eva ma pravdu toto opravdu neni zadny kulinarsky vykon ale je to dobre
20. 7. 2014 17:39
Frantiska: Ďakujem
20. 7. 2014 14:27
po par letech jsem varila bucek a tento recept je dokonaly .)
17. 4. 2013 08:57
ja dělam buček tak že,nasolim načesnekuji a dam do ledničky aspon na 4+5 dni pěkně uležet ,teprve pak peču
vysledek to si mužete domyslet !! .....
vysledek to si mužete domyslet !! .....
26. 9. 2012 19:20
dexulka: Ďakujem za fotečku, je pekná
26. 9. 2012 18:11
TERI úplně tady slintámvypadá to úžasně
26. 9. 2012 14:32
V jednoduchosti je krása Přidala jsem pod maso cibuli a česnek a byla to lahoda Posílám bod i foto
9. 10. 2011 11:30
Dnes jsem takto pekla bůček k obědu,přidala jsem akorát česnek a moc jsme si pochutnali
29. 5. 2011 20:24
dekuji,skvele,nevedela jsem si rady.ale je vyborny,hlavne ten vypek
10. 5. 2010 16:16
Děkuji za recept, jsem začátečník, a moc se mi hodil
1. 5. 2010 17:45
vypada to super ja mam asi blbou troubu nikdy nemam takovou krasnou barvičku
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Pečená červená řepa a mrkev s medem
Přidáno před 2 hodinami
Vepřové koleno na cibuli a česneku v pomalém hrnci
Přidáno před 4 hodinami
Rýžové nudle s kuřecím masem
Přidáno před 7 hodinami
Velikonoční vaječný beránek
Přidáno před 10 hodinami
Pečené batáty
Přidáno před 10 hodinami
Vepřové kapsy plněné masovou směsí
Přidáno před 12 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Kuřecí čtvrtky pečené na bramborách
Kamil@ uvařila před 1 hodinou
Minutková marinovaná krkovice s máslovou zeleninou
slavka744 uvařila před 1 hodinou
Mazanec pro Irenku
klara492 uvařila před 2 hodinami
Zapečené kuře s nádivkou
Lucamazi uvařila před 2 hodinami
Babiččiny blbouny
Witoraz uvařila před 2 hodinami
Hrachová kaše s uzeným, párkem a volským okem
Irena26 uvařila před 3 hodinami
Šopák
MarinetteQueen3 uvařila před 3 hodinami
Tvarohové lívance
Jana.pirova@seznam.cz uvařil před 4 hodinami
Velikonoční beránek
Lusyl uvařila před 5 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
TAkova uvařila před 6 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Bůček s kůží i bez kůže: Jak jej správně nakrájet, aby se nám při pečení kůžička pěkně propekla?
Delikatesa z trouby: Pomalu pečený bůček s křupavou zlatavou kůrkou nedá skoro žádnou práci, jen nesmíme opomenout první krok
Dokonalá nedělní pečínka podle MasterChef Česko: Šťavnatost masa s křupavou kůrčičku skvěle doplní yorkshirský pudink
Další recepty
Tématické fráze: pečený bůček vepřový bůček vepřový bůček recepty buček pečený pečený buček top recept recept na peceny bucek správné pečení bůčku pomalu peceny bucek pečeny buček recept jak správně upéct bůček jak upect bucek bůček peceni bucku recepty z vepřového bůčku pečený vepřový bok pečení vepřového bůčku buček recept vepřovy buček recept recepty pečeny buček recept na veprovy bucek
Suroviny: bůček vepřový, kmín celý, sůl
Pečený vepřový bůček
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xvyq
26 názorů