Škvarkové pečivo

Postup přípravy

1. Mouku s práškem prosijeme na vál, přiádme, škvarky, vejce, sůl, mléko a zpracujeme vláčné těsto, které necháme půl hodiny v chladu odležet.
2. Potom část těsta vtlačujeme do různých formiček, zbylé těsto vyválíme a můžeme vykrajovat různé tvary, které potřeme vejcem a posypem mákem nebo kmínem.
3. V dobře vyhřáté troubě upečeme.
4. Pečivo necháme v chladnu několik dní uležet. Podáváme k čaji, pivu, vínu nebo k hustším polévkám.