Borůvkový koláč I.

Name: Borůvkový koláč I.
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Ingredients: 250 g polohrubé mouky; 100 g krupicového cukru; 100 g másla; 1 lžička prášku do pečiva; 125 ml mléka; 2 vejce; 500 g borůvek; Drobenka:; 150 g polohrubé mouky; 80 g másla; 80 g krupicového cukru; Dále:; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu

Koláč z lehounkého třeného těsta posypaný sezónním ovocem, v našem případě borůvkami, udělá radost i ne zcela tradiční drobenkou na ovoci. Sladká tečka po nedělním obědě i skvělá svačina k šálku odpoledního čaje. Vyzkoušejte ho, neuděláte chybu.

toprecepty.cz

10 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

19. 2. 2008 22:36

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	16 528 kJ / 3 950 kcal
Bílkoviny	65,37 g
Tuky	171,60 g
Vláknina	29,00 g
Cholesterol	985 mg
Sodík	320 mg
Sůl	0,87 g
Sacharidy	521,67 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Ušleháme sníh z bílků.
Jak připravit sníh z bílků
Rozehřejeme troubu na 170 °C.
Na drobenku v pánvičce rozehřejeme cukr a máslo, přisypeme moukou, mícháme, až se začne vše drolit a necháme vychladnout.
Jak připravit drobenku
V míse utřeme máslo, cukr a žloutky do pěny. Přisypeme mouku promíchanou s práškem do pečiva, přilijeme mléko a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.
Jak vmíchat sníh do těsta
Těsto opatrně a z malé výšky vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáčku, posypeme ovocem a drobenkou.
Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut.
TIP Borůvky - letní dary lesa

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (85×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Borůvkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lenka-m 50 min

Borůvkové koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jirka25 60 min

Borůvkový koláč s perníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 32×

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané

Video Hodnocení 714×

Jak připravit drobenku? Každá kuchařka má svůj oblíbený recept, stačí si vybrat

Hodnocení 30×

Jak zpracovat borůvky a připravit je na zimu. Jsou zdravé a chutné

Komentáře

Sarka007

24. 7. 2022 07:40

nikdo: ???? delele jsem poprvé, mela jsem strach a chutnalo . Hledala jsem nekynuty protože to bylo na honem , a dobrý. Chutnal.
Něco mimo , prosim proc4tam mam nikdo když jsem přihlásená. Děkuji Šárka

Petra Dvor.

15. 3. 2022 20:39

Koláč je moc dobrý

olga cechova

3. 6. 2016 12:17

nikdo: jo, to by chtělo udělat něco s ručičkama,koláč výborný

Petra M.

24. 2. 2013 13:12

Dala jsem tři vejce, místo dvou, máslo jsem do těsta rozpustila, dala méně boruvek a ctvrtinu drobenky (co je uvedena v receptu), neměla jsem mléko, tak jsem tam dala trochu jablečného jogurtu - konzistence byla dobrá, už se peče v troubě a vypadá dobře, určitě bude i chutnat

katka

6. 2. 2013 04:45

tak jsem to tedy zkusila, ale vejce se mi zdala mala, tak jsem dala 3, mouku jsem si musela vyrobit 200g z vysokoproteinove hladke mouky a 50 g jemne semoliny (zahranicni podminky), misto masla pro zdravi tuk na vareni z modreho kokosu, boruvek trochu vic, drobenky trochu min a misto mleka kefir a dolevala jsem aby testo bylo tak akorat, ale nemerila jsem to....navrch jsem cvrnkla trochu palmoveho syrupu, diky za inspiraci, kolac nam chutnal, prevzala jsem manzelovy kucharske zpusoby ala Rettigova

diky

Verča

14. 7. 2012 08:32

Moc dobrý recept a jednoduchý...dělám koláč často a všem moc chutná:))supeer díky.:)

nikdo

3. 7. 2012 13:41

zas takova slava to teda neni džela jsem se vaseho normovani a hruza testo tuhyyy

mája

29. 6. 2012 18:48

jdu na to držte palíky

Miriam

28. 6. 2012 21:10

dnes jsem ho pekla je výtečnej opravdu

vybusna

17. 5. 2008 08:35

Tento kolac peciem velmi casto. Trochu som si ho upravila, nedavam dve, ale tri vajcia. predtym som davala viac mlieka, pretoze cesto bolo dost tuhe...ale osvedcilo sa mi davat viac vajec, ako mlieka. A tiez nedavam tolko cucoriedok. robim ho na vacsom plechu.
Ale je fakt skvely...mamicka pekavala mrvenickovy kolac vzdy z kysnuteho cesta a mavali sme z neho kyselinu, tak sa nam osvedcil tento...davam ho do pozornosti...a velka 1