Medové medailonky

Postup přípravy

1. Vepřovou kýtu nakrájejte na tenké plátky.
2. Ve větší misce rozmíchejte med se třemi lžícemi oleje, lehce osolte a opepřte. Lískové oříšky nasekejte najemno a polovinu vmíchejte do medové marinády.
3. Vložte do ní plátky masa a nechte asi 45 minut rozležet.
4. Banán s pomerančem oloupejte. Banán nakrájejte na silnější kolečka, která hned pokapejte citronovou šťávou. Pomeranč rozdělte na dílky a nivu nakrájejte na plátky.
5. V pánvi rozpalte olej a maso zprudka opečte. Potom jej rozložte na plech, poklaďte kolečky banánů, filátky pomeranče, plátky nivy a posypejte lískovými oříšky a zapečte v troubě. Jako příloha jsou hranolky.