Lasagne s mletým masem

Name: Lasagne s mletým masem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 500 g mletého hovězího masa; 1 cibule; 2-3 stroužky česneku; olej; 5 rajčat; 2 zelené papriky; bazalkové pesto (pesto rosso); 10 plátků anglické slaniny; plátky sýru; Bešamel:; 500 ml mléka; 30 g hladké mouky; máslo; muškátový květ; sůl; Dále:; 12 plátků lasagní (podle potřeby); 100 g strouhaného sýru

Zapékané lasagne s mletým masem a bešamelem jsou velmi oblíbené jídlo. Pláty lasagní se do pekáčku pokládají suché, nepředvařené. Jednotlivé vrstvy je nutné proložit dostatečným množstvím omáčky, aby se během pečení lasagne měly v čem "uvařit".

stakul

37 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

4. 10. 2009 19:23

Nutriční hodnoty

Energie	5 385 kJ / 1 287 kcal
Bílkoviny	147,68 g
Tuky	38,94 g
Vláknina	12,35 g
Cholesterol	490 mg
Sodík	1,56 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	82,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve na oleji osmažíme cibuli a česnek, přidáme mleté maso a také orestujeme, přidáme pesto a trochu soli. Pod pokličkou dusíme cca 15 minut, potom přidáme oloupaná nakrájená rajčata a papriky a chvíli ještě dusíme.
Mezitím uvaříme bešamel - na másle uděláme jíšku, zalijeme studeným mlékem a provaříme. Dochutíme muškátovým květem a solí.
Jak uvařit bešamel
Na dno zapékací mísy dáme vrstvu lasagní (syrových), polijeme bešamelem, na něj naklademe anglickou slaninu a kdo chce, ještě plátky sýra.
Další vrstva lasagní, na ně vrstva masové směsi, opět vrstva lasagní + bešamel. Zase lasagne, na ně masová směs, opět lasagne a bešamel, kterým končíme. Povrch posypeme strouhaným sýrem.
Pečeme cca 45 minut při 180 °C. Před podáváním necháme chvilku vychladnout.
TIP Jak připravit holandský řízek z mletého masa

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (94×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vercak

Lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

michsamant

Lasagne II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka 80 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 18×

Lasagne lze připravit i na pánvi. Zkuste to podle videonávodu

Hodnocení 120×

Z čeho připravit holandský řízek. Oblíbené recepty z mletého masa a strouhaného sýra

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

Komentáře

Lusinda79

28. 1. 2010 09:00

pesto-http://www.toprecepty.cz/recept/494-omacka-na-test...

michsamant

28. 1. 2010 08:02

Lasagne som videla v obchode a lakalo ma kupit ich,tak uz viem ako ich urobit,len bazalkove pesto asi nezozeniem,da sa to nejako nahradit? normalnou bazalkou,ci? poprosim poradit!

Stáňa

5. 10. 2009 19:19

pro JIkottka: já nevím ,co bys mohla dělat špatně ale já se oblizovala ještě zkusím se špenátem

ale samozřjmě každý máme jiné chutě.

Jikotka

5. 10. 2009 17:36

Lazagním jsme ještě nepřišli na chuť,zkoušela jsem různě,uvařené,za syrova,s mletým masem,se sýrem atd,ale nic nás nenadchlo,asi to neumím udělat nebo co

Eliza

4. 10. 2009 22:31

Jani, určitě vyzkoušej... Ať již podle tohoto receptu, nebo podle toho, který jsem přidala do "podobných". Je to nejoblíbenější jídlo mojí dcery, asi ho zase budu muset připravit (pro nás tedy bez paprik).