Křupavé kuřecí řízečky

Name: Křupavé kuřecí řízečky
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 kuřecí prsní řízky; 10 lžic kukuřičné mouky; 5 lžic hladké mouky; 1 lžíce kypřícího prášku; 1 lžíce octa; voda; sůl; pepř; granulovaný česnek; olej

Nejlepší řízky jsou ty dozlatova upečené s křupavou krustičkou. Vynechte klasický trojobal a zkuste kuřecí maso obalit v těstíčku s kypřícím práškem a octem. Právě toto těsto se postará o dokonalé křupnutí při každém soustu.

Eliza

29 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min bez doby odležení

50 min (50 min příprava, bez doby odležení)

17. 10. 2009 13:05

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 405 kJ / 2 248 kcal
Bílkoviny	340,35 g
Tuky	21,00 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	770 mg
Sodík	928 mg
Sůl	3,16 g
Sacharidy	172,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso naklepeme a rozdělíme na menší kousky (asi 3 z jednoho plátku).
Osolíme, opepříme, posypeme granulovaným česnekem (můžeme samozřejmě použít čerstvý rozetřený) a necháme odležet.
Holka u plotny radí: Vyčarujte z jednoho kuřete čtyři poctivá jídla a ušetřete
Smícháme mouky, kypřící prášek, ocet a přidáme tolik studené vody, aby vzniklo těstíčko, husté jako na lívance.
Maso namáčíme v těstíčku a smažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova.

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (429×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Křupavé kuřecí kousky k televizi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

KEliska 30 min

Kuřecí řízky v křupavém těstíčku Videorecept

Kuřecí řízky v křupavém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

misza 35 min

Řízky extra křupavé

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Silvestrovské tipy

Hodnocení 1×

Velikonoční občerstvení pro dospělé koledníky: Čím je pohostit, aby doplnili vydanou energii

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Marie Svarcova

1. 6. 2022 07:38

saryk

27. 10. 2021 01:28

SilviaD: proto by bylo fajn vse polopate psat do postupu. Ach jo. To je vecna potiz s recepty.

SilviaD

1. 3. 2021 17:39

Janja: Dávala ste mäso pred tým ako išlo do cestíčku do hladkej múky? Ja jemne obalím múkou a potom do cestíčka. Zatiaľ vždy zostalo cestíčko na mäse.

Janja

1. 3. 2021 15:22

Nevím,kde se stala chyba

, ale řízečky se přichytávaly, obal opadával a nasály hodně tuku...... přestože mám velmi dobrou pánev a s jiným smažením problémy nejsou. Použila jsem hladkou kukuřičnou mouku, ostatní jak je uvedeno v předpise. Maso nebylo kuřecí, ale krůtí. Vypadá to, že jsem jediná, která měla s touto dobrotou potíže

bennour

28. 6. 2019 17:22

naprosto luksusní řízky

Františka

22. 2. 2015 10:16

Martin:

Zdena

7. 11. 2013 18:59

Zaujaly mě tyhle řízečky.

Protože nemám zkušenosti z kukuř. moukou, tak jsem si informace vyhledala na internetu. Tam jsem se dozvěděla, že existuje kukuřič. mouka hladká, hrubá i polohrubá.

Jakou kukuřiční mouku si mám koupit na obalování řízků? Předpokládám, že asi kukuřiční mouku HLADKOU? Poradíte mi?

Eliza

19. 8. 2012 10:17

Martin: Teď jsem opisovala recept ségře, která touží po křupavém obalu na mase (jako z "číny") a teprve jsem si všimla dotazu...Omlouvám se.
Tak pozdě, ale přece: Kukuřičnou mouku si raději pořiď, je jí tam víc než pšeničné a bez ní by to asi bylo dobré, ale nikoli křupavé.

Martin

12. 3. 2011 08:24

Když nemám kukuřičnou mouku, mám dát jenom hladkou nebo kombinovat třeba s polohrubou? děkuji

Jaaja

1. 8. 2010 09:10

Včera jsme měli na oběd s bramborovou kašičkou a zeleninovým salátem a bylo to výborné. Já jsem maso nakořenila grilovacím pálivým kořením, což dělávám do těstíčkových řízků /nebo jakýmkoliv jiným kořením/. Těstíčko super křupavé a celkově to fakt bylo moc dobré. Díky a bod