Vdolky

Name: Vdolky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké mouky; 200 ml oleje; 250 ml mléka; 1 kostka droždí (42 g); 1 lžička cukru; 2 vejce; sůl; mák

Pod pojmem vdolky si asi většina z nás představí smažené kynuté těsto s povidly a tvarohem. Nicméně vdolky podle našeho receptu jsou jiné, slané. Pečené bochánky můžete využít jako přílohu k polévkám, například gulášové nebo dršťkové.

Michaela Medkova

52 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min + doba kynutí

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, + doba kynutí)

14. 11. 2009 15:06

500 g 500 g hladké mouky

200 ml 200 ml oleje

250 ml 250 ml mléka

1 kostka 1 kostka droždí (42 g)

1 lžička 1 lžička cukru

2 2 vejce

sůl

mák

Nutriční hodnoty

Energie	16 737 kJ / 4 000 kcal
Bílkoviny	89,66 g
Tuky	229,29 g
Vláknina	18,36 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	312 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	385,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Připravíme si kvásek z droždí, mléka a cukru a necháme ho vykynout.
Jak na kvásek z droždí
Smícháme vykynutý kvásek s moukou, vejcem, olejem a solí. Vypracujeme nelepivé těsto a necháme ho vykynout.
Chyby kynutého těsta
Po vykynutí uděláme z těsta 16 kuliček, které položíme na plech s pečicím papírem.
Kuličky na plechu zploštíme a potřeme vejcem, posypeme solí a mákem.
Můžeme sypat dle libosti i kmínem a nebo sezamem. Nechce krátce dokynout asi 15 minut.
Než bulky vykynou, vyhřejeme troubu na 190 °C.
Dáme péci připravené bulky a ztlumíme teplotu v troubě asi o 10 stupňů. Pečeme do světlehnědé barvy.
Po upečení potřeme vdolky olejem. Necháme vystydnout na mřížce.
TIP Jak připravit pečivo

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (153×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pečené šišky ... k omáčkám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

senky 120 min

Plzeňské rozpeky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Alicka 45 min

Plzeňské rozpeky, rozpíčky nebo vdolky (na sucho pečené i smažené)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 80 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 1395×

Jak se vyhnout chybám při zadělávání kynutého těsta, abychom upekli to nejlepší pečivo?

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Komentáře

Michaela Medkova

14. 11. 2021 16:01

MonikaP: dekuji za vyzkouseni rcp a jsem rada, ze se povedly

MonikaP

14. 11. 2021 14:51

Rychlé a výborné. S těstem se velmi dobře pracuje. A chuťově jsou vynikající. Přikládám i fotku k receptu.

Kristýna

11. 4. 2017 21:38

jana

4. 8. 2015 19:46

Recept jsem dnes vyzkousela. kvasek i testo vykynulo a po upeceni vubec nebyly nadejchany spis naopak, vevnitr jakoby zdrcly,drobivy. vdolky jsem delala presne podle receptu,poradi nekdo cim by to mohlo byt?

Michaela Medkova

12. 5. 2015 18:06

MajaV: Díky za fotečku

a s tím sýrem, to je dobrý nápad

MajaV

12. 5. 2015 17:45

Jsou vynikající

, dovolila jsem si přidat fotku, část jich synovi sypu místo mákem strouhaným sýrem

Michaela Medkova

14. 3. 2015 17:53

MajaV:Díky,jsem ráda, že chutnalo celé rodince

MajaV

12. 3. 2015 20:59

Dneska upečeny a hned také rodinkou snědeny

, jsou opravdu výborné

Michaela Medkova

13. 6. 2014 11:26

Jana:Ahoj, to je super

, jsem ráda, že se povedly a chutnaly

my je máme taky moc rádi

Jana

13. 6. 2014 11:13

Ahoj dnes jsem dělala poprvý vdolky a našla jsem tento recept.. jednoduchý, rychlý, paráda

... jen jsem mléko ani olej neodměřovala..všechno podle oka

chutnalo!

Michaela Medkova

15. 5. 2014 11:56

Hanča: děkuji za vyzkoušení a jsem ráda, že chutnalo.

Taky někdy udělám houstičky, je to taková změna

Hanča

15. 5. 2014 09:04

vdolečky výborné. Peču ráda a ráda zkouším nové, takže když říkám super, je to super

Někdo se tu ptal, proč kostka droždí, když na půl kg mouky se dává kostky půl. To je sice pravda, ale do kynutých věcí, jako jsou buchty, vdolky, nebo houskové knedlíky či vánočka dávám také kostku celou (na půl kg mouky), ono to je pak víc nakynuté a oprvdu to chuťově není znát.
Ještě jedna poznámečka. Mám dvě děti a ty o vdolky jako takové (bochánky) dvakrát nestojí, zato když s nich zapletu housky, tak se po nich jen zapráší

Michaela Medkova

15. 1. 2014 12:11

ALENA: Děkuji za vyzkoušení rcp a jsem ráda, že chutnalo.

ALENA

15. 1. 2014 12:07

Opravdu vyborné a můžu říct neměla sem vejce,tak sem do těsta vejce nedala a potřela maslem a byli ještě lepší,doma se po nich jen zaprášilo a to vždy dělám dvojdávku

opravdu vyborné