Rizoto s kuřecím masem

Name: Rizoto s kuřecím masem
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 středně velká cibule; 4 lžíce másla; 300 g loupané rýže; 750 ml horkého zeleninového vývaru; trocha soli; 450 g kuřecího masa

Máte chuť na české rizoto, ale nechcete vepřové? Vyzkoušejte variantu s kuřecím masem, kterou si zamilovala nejedna kuchařka. Příprava je jednoduchá a zeleninu můžete kreativně obměňovat podle stavu domácích zásob.

Papunka

26 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

22. 11. 2009 22:16

1 1 středně velká cibule

4 lžíce 4 lžíce másla

300 g 300 g loupané rýže

750 ml 750 ml horkého zeleninového vývaru

trocha trocha soli

450 g 450 g kuřecího masa

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 896 kJ / 1 887 kcal
Bílkoviny	127,14 g
Tuky	39,57 g
Vláknina	10,40 g
Cholesterol	350 mg
Sodík	284 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	251,62 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Jak nakrájet cibuli
Máslo (3 lžíce) zahřejeme ve velkém hrnci a cibulku v něm osmahneme.
Přidáme rýži a mícháme tak dlouho, až se všechna zrnka potáhnou tukovým filmem (změní barvu).
Snížíme teplotu. Zalijeme trochou vývaru a mícháme, dokud rýže nenasaje tekutinu.
Zatímco se směs vaří, postupně dolíváme horký vývar. Pokaždé počkáme, až rýže vývar vsákne. Opatrně čas od času promícháme.
Hotové rizoto dochutíme trochou soli.
Na 1 lžíci másla opečeme na kostky nakrájené kuřecí maso, ochutíme ho pepřem, solí a vmícháme k rizotu.
TIP Jak zachránit přesolené rizoto

Poznámka autorky receptu

Recept je vhodný pro bezlepkovou dietu.

Zdroj receptu: kniha Vaříme a pečeme při alergiích na potraviny

Uvařeno (8×)

Přidat do oblíbených (216×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Drůbeží rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka 85 min

Kuřecí rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

iunka 45 min

Rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Yvajs 30 min

Načíst další

Přečtěte si

8 foto Hodnocení 3×

Jak uvařit dokonale krémové rizoto jako z restaurace? Poradíme, jakou rýži zvolit

Hodnocení 7×

Rizoto po česku je rychlé a snadné. Přidáme do něj suroviny, které máme doma

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

Komentáře

janatka

14. 1. 2024 15:41

Já dnes připravila tento recept. Dala jsem trošku mražené kořenové zeleniny a kukuřice. Dochutila podle naší chuti a bylo oběd jak se patří.

Ronnykush

12. 9. 2023 13:51

Moc dobré

Děkuji za recept

Infarkt

7. 5. 2023 13:45

Musím tedy souhlasit s komentářem níže. Rizoto jsem musela dokořenit páč bylo úplně bez chuti

Nechápu těch 5 hvězd

ZanetaH

23. 1. 2022 13:45

Rizoto mi vůbec nechutnalo. Takřka bez chuti. Nakonec to trochu zachránilo kari a hrášek,ale i tak už bych to nikdy víc nedělala. Nechápu, že to má 5 hvězd

Petr49

19. 1. 2022 19:39

Tonja: Fakt jste takto videla v Italii varit risotto takto? A kde mate ryzi Arborio a bile vino? Takze je to na trochu na zpusob zpusob italskeho, ale urcite ne italske.