Utopenci - nejlepší co známe

Name: Utopenci - nejlepší co známe
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kg špekáčků; 800 g cibule; 0,75 l vody; 0,5 l octa; 1 špetka soli; 2 lžíce cukru; 16 kuliček nového koření; 16 kuliček pepře; 8 feferonek

Chutný vyprošťovák, který od nepaměti rozjasňuje rána po veselé noci. Pikantním a příjemně nakyslým nálevem zalijeme krájené špekáčky a cibuli. Pak už jen stačí alespoň týden vydržet, aby se všechny chutě správně spojily.

majda1512

147 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení)

13. 1. 2010 13:20

2 kg 2 kg špekáčků

800 g 800 g cibule

0,75 l 0,75 l vody

0,5 l 0,5 l octa

1 špetka 1 špetka soli

2 lžíce 2 lžíce cukru

16 kuliček 16 kuliček nového koření

16 kuliček 16 kuliček pepře

8 8 feferonek

Nutriční hodnoty

Energie	23 813 kJ / 5 692 kcal
Bílkoviny	291,20 g
Tuky	401,92 g
Vláknina	58,00 g
Cholesterol	1,00 g
Sodík	16,88 g
Sůl	41,00 g
Sacharidy	212,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli a špekáčky dle zvyklostí rozkrájíme a naskládáme střídavě do sklenice.
Jak rychle oloupat cibuli - návod
Vodu s octem, cukrem, feferonkami a kořením povaříme cca 10 minut, necháme vychladnout a tímto nálevem zalijeme špekáčky s cibulí.
Necháme odležet asi týden, ale již po 2 dnech jsou vhodné k jídlu.
TIP Utopenci - jak si hospodskou klasiku připravit doma

Uvařeno (52×)

Přidat do oblíbených (1230×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Utopenci Videorecept

Utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jitka a Vlastik 60 min

Utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

dextra

Utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lendiiik 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Silvestrovské tipy

Hodnocení 3071×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

Hodnocení 15×

7 receptů ze špekáčků: Výborně chutnají naložené, zapečené s pivem i připravené se zelím

Komentáře

Ivusa

19. 12. 2021 08:48

Zdena K.:

dnes jdu na to ,jsem zvědavá jak to dopadne. Přítel se na ně moc těší,tak je budu muset zamknout do sklepa ...

Zdena K.

8. 12. 2021 23:31

Když jsme je udělali poprvé, shodla se celá rodina, že jsou ty nejlepší, co jsme kdy jedli. Když jsme je udělali podruhé, nechali jsme je ve spíži, a syn je potajmu vybral málem všechny během chvilky. Potřetí jsme je prozíravě schovali do sklepa, a když tam šel manžel nabrat na talířek, byly tam už jen dva. Dnes jsme udělali novou várku, a buď dám na soudek zámek nebo zalepím synovi pusu..... Fakt jsou úplně luxusní...

cathleen (moderátorka)

27. 11. 2021 18:10

Tonja: čím se video liší

Tím, že se v nálevu nevaří feferonky? Mít čerstvé, jako mají na videu, také bych nevařila - na co? Vařila bych jen sušené. A jiný rozdíl mezi videem a psaným receptem nevidím.

Tonja

27. 11. 2021 13:34

Video se zase od psaného postupu liší! Proč? Kdo ty videa dotáčí a proč psaný postup nedodrží?

Elivet

22. 11. 2021 20:45

Také přidávám pochvalu za recept, nejlepší utopenci, jaké jsme kdy jedli

Monika Sediva

1. 4. 2021 16:12

Jsou skvělé, dnes jdu dělat již podruhé, vzdy dávám spolu s čertovskými špekáčky???????????? mňamka veliká ????????????

Kralsar

8. 1. 2021 14:14

Recept je super, akorát ještě spe
kačky oloupu, rozkrojím a trochu uvnitř opeprim a vložím cibuli, nálev dělám stejný a jsou výborné

Dagmara60

2. 5. 2020 11:11

Špekáčky se neloupou, nebo je lepší je oloupat?

janaw

17. 4. 2020 15:14

Dnes jsem naložila, s cibulí, kořením a feferonkou, jen do nálevu jsem přidala cukr, 2 lžíce byly málo, nálev byl moc kyselý, ale prý už cukr nesladí jako kdysi ( nevím, já si nesladím čaj ani kafe