Zákusek s galaretkou a zakysanou smetanou

JanaDorazinova

18 názorů

29. 1. 2010 17:42

Zákusek s galaretkou a zakysanou smetanou

Přidat fotku

3 3 vajíčka

15 dkg 15 dkg mletého cukru

12 dkg 12 dkg polohrubé mouky

3 lžíce 3 lžíce vody

1/2 1/2 prášku do pečiva

marmeláda na potření piškotu

150 g 150 g husté zakysané smetany

1 1 galaretka

3 - 4 lžíce 3 - 4 lžíce cukru (do galaretky)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 909 kJ / 1 890 kcal
Bílkoviny	42,24 g
Tuky	40,38 g
Vláknina	3,60 g
Cholesterol	831 mg
Sodík	421 mg
Sůl	1,26 g
Sacharidy	337,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vyšleháme žloutky s cukrem a vodou, přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec opatrně vmícháme sníh ze tří bílků.
Upečeme ve vyhřáté troubě cca 15-20 min. Piškot necháme vychladnout a potřeme galaretkou se zakysanou smetanou, kterou připravíme.
Galaretka se zakysanou smetanou:
400 ml vody zahřejeme do bodu varu, odstavíme a vysypeme do ní galaretku. Mícháme do úplného rozpuštění. Necháme vychladit tak, aby začala mírně želírovat a v té chvíli vmícháme zakysanou smetanu smíchanou se 3-4 lžícemi cukru.
Piškot si můžeme potřít řidší marmeládou a na ni natřeme krém z galaretky. Vše necháme pořádně vychladit v ledničce, aby se nám moučník dobře krájel.

Poznámka autorky receptu

Zákusek pekla v týdnu moje kamarádka, já sama jsem jej ještě nedělala, ale pipre může posoudit, prý je skvělý.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (46×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Lehký malinový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 35 min

Roládkové zákusky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 90 min

Banánový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Adele 55 min

Načíst další

Přečtěte si

Zrcadlová poleva mirror glaze podle cukrářky Šárky Divácké udělá z každého dortu umělecké dílo

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Živáňská pečeně na plechu: Dokonale šťavnatý mix chutí a vůní je jednoduchý na přípravu a nenáročný na nádobí

Komentáře

maris

30. 1. 2010 10:59

Maruško, děkuji

Merylas (moderátorka)

30. 1. 2010 10:44

Maris, Galaretka se dá nahradit tímto ovocným želéhttp://www.oetker.cz/oetker_cz/html/default/debi-7...Galaretka je vyrábí ve více ovocných příchutí, ale toto želé od Dr.Oetkera jen ve dvou a je třeba přidat cukr, Galaretka je už slazená. Kdysi se dala sehnat i v Lídlu a Tesco ji mělo v létě taky v nabídce, ale už jsem nyní dlouho neviděla. Foto ovocného želé z Tesca je u receptu Kefírová galaretka od Cathleen, link dala Jana.R. níže. Jinak tyto typy moučníků mám moc ráda

maris

30. 1. 2010 09:58

Jani, já už přesně nevím, o jaký zákusek šlo, ta želatina na dorty mě taky napadla, ale bylo by dobré, kdyby někdo, kdo zná obojí, nám řekl, jestli se to tím dá nahradit

JanaDorazinova

29. 1. 2010 23:02

maris jak píšu, já jsem to nepekla, ale možná by se dala použít třeba ta želatina na dorty, jak je bílá a červená? Asi myslíš tenhle zákusek, že? http://www.toprecepty.cz/recept/8393-kefirova-gala...

maris

29. 1. 2010 21:36

Já musím říct, že už jsem je v Lidlu sháněla, protože s nimi už tady nějaké zákusky jsou / tuším, že od Merylas / a někdo tenkrát taky psal, že se tam dají koupit, ale bohužel. Takže asi jen čas od času v akci

Ivana64

29. 1. 2010 21:32

Dají se koupit i v Lidlu. Jen nevím, jestli je to stálý sortiment, nebo pouze při nějakých akcích.

JanaDorazinova

29. 1. 2010 21:00

AniCiz ještě jsem chtěla, jak si mnozí asi spočítali, na jedno vajíčko je 5 dkg cukru a 4 dkg mouky, takže, pokud bys to chtěla na vyšší plech, stačí přidat vajíček a mouky