Nejlepší recepty na těstoviny. Zapékané i zapečené
Těstoviny (italsky pasta) pocházejí z Itálie a jsou pro ni typické, ovšem i u nás se těší velké oblibě. Těstoviny nejsou jen klasická kolínka a špagety, mají plno rozličných tvarů, barev a druhů. Základem je kvalitní mouka s dostatkem lepku a vyvážený poměr vajec, to vše ovlivňuje výslednou elasticitu těsta. Milovníky těstovin můžeme rozdělit na dva tábory - ten, který baví namotávat na vidličku, tudíž volí linguine či tagliatelle. A potom druhý, který rád napichuje. Ti mají na výběr spoustu tvarů, bezkonkurenčně vedou penne. Díky jemně vroubkovanému povrchu na nich skvěle ulpívá omáčka, a tak se hodí k jemným smetanovým i výrazným rajčatovým omáčkám. Oblíbené jsou ale i pro přípravu těstovinových salátů nebo do zapečených jídel, například s masovým ragú.
Nejznámějším druhem jsou italské špagety. S rajčatovou omáčkou a sýrem představují oblíbené jídlo všech věkových skupin. Mezi další notoricky známé patří zapékané lasagne nebo plněné tortellini. Pro českou kuchyni jsou tradiční nudličky do polévky, šunkofleky nebo nudle s mákem, nejčastěji flíčky. Restaurace mají často v nabídce gnocchi s rajčatovou nebo smetanovou omáčkou.
Nejnovější recepty Více
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno před 11 hodinami
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno před 13 hodinami
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno před 14 hodinami
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno před 15 hodinami
Krůtí maso na paprice s lesními houbami
Přidáno před 16 hodinami
Fazolový guláš s červenou čočkou
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
„Ryby nejím, protože smrdí.“ Vyvraťte dětem častý argument pomocí jednoduchého triku
Hubnutí žen po padesátce má svá pravidla, říká Margit Slimáková. Nejvíce škodí opakované diety, varuje expertka
Španělská přesnídávková polévka fabada asturiana: Voní klobáskou a díky fazolím a chlebu fantasticky zasytí i velké jedlíky