Celozrnné bagely

Suroviny 10-12 porcí

3 hrnky celozrnné mouky
1 hrnek hladké mouky
1,3 hrnku teplé vody
1/2 balíčku kvasnic nebo 1/2 balíčku sušeného droždí
2 lžíce cukru
1 lžíci soli
1 vejce

Postup přípravy receptu

  1. Smícháme si mouky, ve směsi si uděláme důlek, do kterého dáme kvasnice, přilijeme trochu teplé vody, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek. Poté promícháme s moukami, přidáme zbytek vody a vypracujeme těsto, které necháme asi 1 hodinu kynout.

  2. Z těsta si tvoříme válečky, které spojujeme konci k sobě tak, aby nám uvnitř vzniklo "oko".

  3. V hrnci si přivedeme vodu k varu a postupně do ní vkládáme bagely, které vaříme minutu z každé strany.

  4. Bagely poté z vody vytáhneme, dáme na pečicí papír a potíráme vajíčkem smíchaným s lžící soli a lžící vody.

  5. V závěru ještě můžeme posypat semínky, mákem či čímkoliv jiným.

  6. Pečeme na 200°C asi 30-35 minut, raději v průběhu pečení bagely kontrolujte.

Poznámka od kuchařky

Bagely můžete vyzkoušet ve sladké verzi (např. s marmeládou, Nutellou,...) nebo ve slané (např. s pomazánkou, šunkou, máslem...).

Komentáře k receptu Celozrnné bagely

  • dublin.in dublin.in

    Do háje, do těsta nepatří vejce? Já jsem ho tam šoupla a zbytečně :-(... Stejně jako tu lžíci soli.... :-(

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

  • rebeka rebeka

    Kriss: zvláštní.. ale když to píší, tak to tak bude;-):-D:yes::yes:

    Odpovědět

  • Kriss Kriss(autor receptu)

    rebeka: Mě to také překvapovalo, ale zkopírovala jsem zde původní recept. Já sama jsem použila 1/2 balíčku čerstvých kvasnic. :-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    spagetka: ale to jsou bageLy, ne bagety:-D;-)
    mě spíš překvapuje půl balíčku sušeného a půl kostky droždí:-O myslela jsem, že ty poměry jsou jiné u čerstvého a sušeného
    vypadají mooc hezky:-K:-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Mně to teda vzhledem připomíná spíš preclík, bagety s otvorem neznám, ale nemůžu znát vše, jo ale ty máš v názvu bageLY ne bageTY, aháááááááá, promiň, blbě jsem četla:-8;-)

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72

    Bagely já ráda:yes::-K:-p:-p:-p

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Zajímavý recept a bagely vypadají na fotce bezvadně. Ukládám k vyzkoušení a za tip dávám +1

    Odpovědět

Tématické fráze: celozrnný bagel recept na bagely bagely celozrnné bagety celozrnné bagety recept celozrné bagety recept co jsou bagely celozrnny bagel recept bagely zitne recepty celozrnné na bagety top recepty na bagety bagety recept recept celozrne bagety slané bagely celozrnný bagety recept recept na celozrnné na bagety recept celozrnné bagety celozrný bagel z čeho žitné bagety z kvasnic domácí bagety z z celozrnné mouky