Celozrnné bagely
Suroviny 10-12 porcí
- 3 hrnky celozrnné mouky
- 1 hrnek hladké mouky
- 1,3 hrnku teplé vody
- 1/2 balíčku kvasnic nebo 1/2 balíčku sušeného droždí
- 2 lžíce cukru
- 1 lžíci soli
- 1 vejce
Postup přípravy receptu
Smícháme si mouky, ve směsi si uděláme důlek, do kterého dáme kvasnice, přilijeme trochu teplé vody, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek. Poté promícháme s moukami, přidáme zbytek vody a vypracujeme těsto, které necháme asi 1 hodinu kynout.
Z těsta si tvoříme válečky, které spojujeme konci k sobě tak, aby nám uvnitř vzniklo "oko".
V hrnci si přivedeme vodu k varu a postupně do ní vkládáme bagely, které vaříme minutu z každé strany.
Bagely poté z vody vytáhneme, dáme na pečicí papír a potíráme vajíčkem smíchaným s lžící soli a lžící vody.
V závěru ještě můžeme posypat semínky, mákem či čímkoliv jiným.
Pečeme na 200°C asi 30-35 minut, raději v průběhu pečení bagely kontrolujte.
Poznámka od kuchařky
Bagely můžete vyzkoušet ve sladké verzi (např. s marmeládou, Nutellou,...) nebo ve slané (např. s pomazánkou, šunkou, máslem...).
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Celozrnné bagely
-
Do háje, do těsta nepatří vejce? Já jsem ho tam šoupla a zbytečně
... Stejně jako tu lžíci soli.... -
Kriss: zvláštní.. ale když to píší, tak to tak bude
-
rebeka: Mě to také překvapovalo, ale zkopírovala jsem zde původní recept. Já sama jsem použila 1/2 balíčku čerstvých kvasnic.
-
spagetka: ale to jsou bageLy, ne bagety
mě spíš překvapuje půl balíčku sušeného a půl kostky droždí
myslela jsem, že ty poměry jsou jiné u čerstvého a sušeného
vypadají mooc hezky
-
Mně to teda vzhledem připomíná spíš preclík, bagety s otvorem neznám, ale nemůžu znát vše, jo ale ty máš v názvu bageLY ne bageTY, aháááááááá, promiň, blbě jsem četla
-
Bagely já ráda
-
Zajímavý recept a bagely vypadají na fotce bezvadně. Ukládám k vyzkoušení a za tip dávám +1
1-64-64-exact.jpg "pipre")
