Část použitých surovin.Do sáčku dáme olej,okořeníme,položíme maso,opět okořeníme a sáček uzavřeme.Promasírujeme a dáme do lednice uležet i s namočenými brusin.
Anna Kocikova
Do masa uděláme kapsu,ze sýra a z poloviny brusinek umícháme náplň
Anna Kocikova
Prso naplníme,zajistíme párátkem a nití a osmažíme na másle
Anna Kocikova
Podlijeme šťávou se zbytkem brusinek a dusíme doměkka.Šťávu silným varem zredukujeme
Anna Kocikova
Maso nakrájíme na plátky a podáváme s bramborem
Anna Kocikova
