Tvarohové koláčky ze šlehačkového těsta

Suroviny

Těsto:
1-2 smetany ke šlěhání
1/2 kg hladké mouky (může být i polohrubá)
180 g pokrmového tuku
Náplň:
2 měkké tvarohy
300 g strouhaného kokosu
cukr krupice dle chuti
citronová kůra a trochu štávy (nebo podle chuti rum)
2 vejce
moučkový cukr na obalení
vanilkový nebo skořicový cukr

Postup přípravy receptu

  1. Z uvedených přísad uhněteme těsto, podle potřeby přidáme mouku, nebo přiléváme druhou šlehačku tak, aby těsto bylo vláčné a dobře se s ním pracovalo a nelepilo se. Tuk je dobré nastrouhat, aby se lépe propracoval do těsta. Odložíme vychladit do lednice.

  2. Na nápln rozmícháme dva tvarohy, vejce a kokos s cukrem. Kokos přidáváme tak, aby hmota byla hustější a daly se z ní dělat pevné hrudky, které se nebudou při pečení roztékat. Vyjmeme těsto z lednice a rozválíme placku, z které vykrajujeme plná kolečka, která klademe na plech vyloženým pečícím papírem. Na kolečka klademe hrudky kokosové náplně, pak vykrájíme kolečka s ozdobným výkrojem a ty poklademe na vrchol hrudek.

  3. Troubu necháme dobře prohřát a pečeme v ní koláčky při 170°C asi 5 minut. Koláčky pak ještě vlahé obalíme v připraveném vanilkovém (skořicovém) cukru.

Poznámka od kuchařky

Šlehačkové těsto miluju, není v něm cukr, takže se dá použít jak na sladko, tak na slano, a koláče z něj vydrží dlouho měkoučké. U vánočního cukroví je výhoda, že se dají dělat na poslední chvíli, jsou rychlé a nemusí "dojít". Dají se jíst ihned a jsou výtečný. Výhoda je i to, že se nemusí striktně dodržovat uvedené váhy. Dala jsem vám to tak, aby jste se měli čeho chytit, ale dělám podle oka a nedá se nic pokazit. Vyfotila jsem, co jsem mohla, aby byl postup jasnější.

Tak přeju radostné pečení a dobrou chuť.

Komentáře k receptu Tvarohové koláčky ze šlehačkového těsta

  • DORTIK DORTIK

    jbezda: KDYŽ MI NĚCO ZBYDE,TAK UDĚLÁM PALAČINKY A NAPLNÍM TVAROHOVOU NÁPLNÍ :)

    Odpovědět

  • jbezda jbezda

    Cukroví se už peče. Jen mi zbyla asi polovina náplně. Nemá někdo nápad, co by z ní šlo udělat? :-*

    Odpovědět

  • nanny nanny(neregistrovaný)

Tématické fráze: šlehačkové koláčky slehackove těsto šlehačkove kolace koláčky z tvarohového těsta koláče z tvarohového těsta koláče ze šlehačky rychlé tvarohové koláčky tvarohove testo na kolace kolacky ze slehacky tvarohové koláčky kokosove kolacky plnene sladkym tvarohem šlehačkové koláče s tvarohem rychlé koláčky ze šlehačky testo ze šlehačky slehackove kolecka plnena tvarohem těsto na tvarohové koláče kolače ze šlehačkoveho tvarohového těsta slehackove cukroví plněné tvarohem šlehačkova koláče vlacne tvarohove kolacky