Maso prošpikujeme slaninou a na tuku,kostičkách slaniny a drobně pokrájené cibuli necháme prudce zatáhnout.Podlujeme vodou,přidáme hříbky a koření a dusíme domě
Anna Kocikova
Z kližky si můžeme nařezat plátky,jako na roštěnou,nebo celistvý kousek na prošpikování a použijeme na"svíčkovou"odřezky můžeme použít na různé guláše apod
Anna Kocikova
