Meruňkové řezy se šlehačkou

Izabella929 Kuchařka: Izabella929

Doba přípravy: 60 20 porcí Moučníky , Řezy 0 názorů

Suroviny

Těsto 2x:
3 vejce
100 g krystalového cukru
1 vanilkový cukr
200 g hladké mouky
100 g másla
1 KL prášku do pečiva
4 KL citronové šťávy
1 KL sod bicarbony
100 ml mléka
Krém:
600 ml meruňkové šťávy
2 bal Zlatého klasu
1/2 KL citrónové šťávy
50 g másla
2 kg čerstvých meruněk
3 PL meruňkového džemu
Na vrchní díl:
300 ml šlehačky 33%
1 PL cukru
1 smetafix
Na zdobení:
2 kg zavařených meruněk
4 PL cukru
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Najprv som pripravila marhule. Umyla som ich, vykôstkovala a vložila do hrnca, zaliala vodou a pridala som cukor. Marhule som varila iba chvíľku, dĺžka záleží od zrelosti ovocia. Potom som ich scedila a nechala na sitku odkvapkať. Sirup som dala do nádoby, pridala som Zlaté klasy a uvarila hustý puding, ktorý som nechala iba ochladiť na vlažný a vmiešala som do neho mäkké maslo. Vložila som do robota a všetko vyšľahala. Napokon som pridala citrónovú šťavu a uložila do chladničky stuhnúť.

  2. Šľahačku som s cukrom a smetafixom vyšľahala na tvrdú hmotu a uložila tiež do chladničky.
    Vajcia s cukrom a vanilkou som vymiešala do peny, pridala som roztopené maslo a zamiešala. Múku, sódu som zmiešala a preosiala do cesta, napokon som priliala mlieko a opäť všetko premiešala vareškou a napokon som pridala strúhanú citrónovú kôru aj šťavu. Cesto som vyliala na papierom vystlaný plech a zarovnala. Rúru som dala predohriať na 180°C a piekol sa 10 min. Kým sa piekol prvý korpus, pripravila som takisto i cesto na druhý korpus a upiekla. Oba som nechala chladiť na mriežke.

  3. Zostavila som koláč. Na podnos som uložila korpus, natrela som horúcim marhuľovým džemom, keď stuhol, natrela som polovicu krému, do ktorého som ukladala tesne vedľa seba marhuľové polovičky. Na marhule som natrela druhú polovicu krému, zakryla druhým korpusom, zaťažila a uložila na noc do chladničky.
    Druhý deň som šľahačku vložila do cukrárskeho vrecka a ozdobila som vrch. Do jednej časti som uložila aj marhuľu nakrájanú na tenké plátky.

Poznámka

Prajem vám dobrú chuť.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 276 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Meruňkové řezy se šlehačkou

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: meruňkové řezy řezy se šlehačkou a meruňkami meruňkové řezy se šlahačkou řez ze šlehačky slehackove rezy merunkove rezy s merunkami a tvarohem a slehackou recept na merunkovy rez merunkove rezy slehackove meruňky recepty se šlehačkou meruňkové řezy recept

Zapomněl/a jsem heslo