Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Ozdobte dort zrcadlovou polevou. S videonávodem je to snadné

1×

Hedvika Landová Hedvika Landová

Nemusíte být cukrář, abyste zvládli tuto nápaditou a velmi snadnou polevu na dort, které se říká zrcadlová. Po jejím nalití na dortový korpus vznikne pokaždé jiné, ale pokaždé krásné umělecké dílo.

Zdobení dortů je disciplína, která se jeví jako náročná, ale ve většině případů se není čeho bát. Skvělým tipem na snadnou, ale velmi krásnou polevu je tzv. zrcadlová poleva. Hotová je za pár minut a vypadá fantasticky.

Jak udělat zrcadlovou polevu

Nepotřebujete toho mnoho, jen smetanu, cukr, želatinu, bílou čokoládu a potravinářské barvivo.

  1. Do hrnce vlijte 180 g vody, 170 g smetany ke šlehání a 200 g moučkového cukru, pak zamíchejte.
  2. Poté přidejte 12 g nabobtnalé plátkové želatiny a potravinářské barvivo. 
  3. Vše nechte rozpustit a ještě horkou tekutinu vlijte do vyšší nádoby na 400 g nalámané bílé čokolády. Pokud potřebujete více barev, použijte i více nádob pro každou barvu zvlášť.
  4. Směs rozmixujte tyčovým mixérem, aby měla hladkou konzistenci.
  5. Směsi nalijte najednou nebo jednu po druhé z výšky asi 10 cm na dortový korpus a nechte zatuhnout.

Přejeme potěchu vašeho oka i chuťových buněk.

Tento tip je užitečný  (1×)

Sdílejte s přáteli

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Komentáře

Přidat komentář

Přidat komentář

Další tipy a triky

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Přečtěte si Zobrazit více