jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  43 000  receptů

Vepřové maso

Řadit podle:      A - Z     Z - A                 Zobrazit: seznam | fotografie | podrobně

Vepřové na česneku a balsamico

Ingredience: 1kg vepřové kýty či plece 20 stroužků česneku 10 malých bobkových listů sůl mletý pepř 2 lžíce sádla či oleje 2 lžíce třtinového cukru (lze použít i bílý) 200ml balsamicového octa 500ml vývaru či horké vody s 1 masoxem 1 lžíce másla

Postup: Maso omyjeme, osušíme a rozdělíme na 20 menších kusů. Do každého kousku uděláme dva zářezy špičkou nože a prošpikujeme celými stroužky česneku, k ...

 

Bún chả - grilovaný vietnamský bůček

Ingredience: 300 g bůčku rýžové nudle Bún Na marinádu: 3 PL třtinového cukru 2 PL rybí omáčky 1 PL sójové omáčky 2 PL limetkové šťávy 2 posekané stroužky česneku 1 nahrubo nakrájená cibule Na zálivku Nước chấm: 1 PL cukru 1 PL rybí omáčky 1 PL rýžového octa nebo limetkové šťávy 2-3 PL vlažné vody 1-2 stroužky česneku chilli paprička

Postup: Maso před krájením nechte v mrazáku trochu ...

 

Vepřové kotlety na tymiánu s hráškem

Ingredience: 4 kotlety bez kosti 1 velká cibule 6 velkých lžic hrášku čerstvý tymián / množství podle chuti, cca 4 snítky / 1 malá lžička drcených chilli papriček v oleji - kdo nemá rád použije trochu pepře vývar plátek čerstvého másla sůl olivový olej

Postup: Kotlety očistíme, osolíme a ze stran nařízneme. V hlubší pánvi rozehřejeme olej a zprudka orestujeme maso a nakrájenou cibuli. Podlijeme ...

 

Krkovice na sušených rajčatech

Ingredience: 2 plátky krkovičky sůl česnek sušená rajčata v olivovém oleji - 1 miska škrobová moučka na zahuštění

Postup: Krkovici jemně naklepeme - já plátky proklepávám pouze rukou. Osolíme, potřeme česnekem a opět prsty proklepeme. Olej ze sušených rajčat použijeme na opečení plátků masa. Maso prudce opečeme z obou stran.Sušená rajčata nakrájíme a přidáme k masu. Poté vše podlijeme vodou, a dusíme, ...

 

Ohnivé vepřové kostky

Ingredience: 500 g vepřové plece nebo krkovice 50 ml smetany na šlehání 1 lžíce dijonské hořčice harissa podle chuti špetka cukru sůl pepř růžový pepř na posypání olej

Postup: Smícháme smetanu s hořčicí a harissou. Maso nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Smícháme s připravenou marinádou. Necháme uležet 24 hodin. Na rozpáleném oleji maso zprudka opečeme asi 6-8 minut. Záleží na velikosti kousků. ...

 

Vepřový pekáček se zeleninou

Ingredience: 4-5 plátků vepřové krkovice (plec ) 200 g uzeného masa v celku 800 g brambor 2 cibule paprika červená paprika zelená 4-5 větších plátků anglické slaniny 150 ml smetany 2 lžíce oleje hořčice česnek pepř sůl

Postup: Maso lehce naklepeme a okořeníme. Oloupané brambory nakrájíme na 1 cm plátky, zeleninu a uzené maso na kousky. Maso opečeme zprudka na oleji, jen aby se zatáhlo. Do zapékací misky ...

 

Vepřové na pórku

Ingredience: 400 g vepřového masa (měla jsem ocásky) 1 slabší pórek 1/2 červené cibule nadrobno 2 stroužky česneku na plátky kmín pepř tymián sůl – dle chuti vývar olej

Postup: V misce si smícháme koření a kostky masa v tom obalíme, necháme odležet. Na rozpáleném oleji osmahneme cibuli, česnek, půlku bílé a zhruba třetinu zelené části pórku nakrájených na kousky, zatáhneme na něm maso, podlijeme vývarem a ...

 

Panenka, červená řepa, bramborové pyré

Ingredience: 1 vepřová panenka 1 červená řepa brambory máslo mléko voda pepř sůl kmín 1 mrkev 1 petržel olej bobkový list rozmarýn oregano anglická slanina cukr

Postup: Začneme řepou, ta bude trvat nejdéle, utrhneme kousek alobalu. Okrájíme řepu, položíme na alobal, posolíme, dáme bobkový list, rozmarýn, oregano, trochu oleje, zabalíme a dáme péct na 200 stupně 45 minut. Dáme vařit brambory ...

 

Vepřové kostky s čerstvým fenyklem

Ingredience: 300 g vepřové plece 1/2 čerstvého fenyklu 1 cibule 2 stroužky česneku 1 malý rajčatový protlak 100 ml smetany ke šlehání nebo 1 kelímek smetany na vaření 250 ml vývaru 2 lžíce rostlinného oleje lžička cukru, sůl, pepř

Postup: Na rozpáleném oleji orestujeme nasekanou cibuli a česnek, přidáme nakrájený fenykl na proužky a maso na kostky. Orestujeme ze všech stran, aby se maso zatáhlo a ...

 

Malostranské kotlety

Ingredience: 2 kotlety sůl pepř 1 cibule 30 g slaniny 50 g šunky olej

Postup: Kotlety naklepeme, nařízneme, osolíme a opepříme. Na oleji je zprudka opečeme z obou stran a dáme bokem. Do výpeku dáme na nudličky nakrájenou slaninu a na kostičky nakrájenou cibuli. Restujeme téměř dohněda, přidáme nakrájenou šunku a vrátíme do základu kotlety. Podlijeme troškou vody a dusíme maso doměkka. Na hotovou kotletu na ...

 

Vepřový guláš s játry a křenem

Ingredience: 700 g vepřové plece 200 g vepřových jater 100 g jemně strouhaného křenu 150 ml červeného vína + voda 3 cibule 2 stroužky česneku plná lžíce sádla 2 lžíce červené papriky chilli podle chuti lžíce hl. mouky kmín sůl pepř

Postup: Maso a játra nakrájíme na větší kousky, cibuli na drobno. Na sádle osmažíme cibuli do zlaté barvy. Přihodíme maso (játra necháme na později) a necháme ...

 

Vepřová roládka Zlatá Praha

Ingredience: 2 plátky vepřové kýty 1 vajíčko-syrové 2 kusy plátkového sýra 4-5 koleček Poličanu na každý plátek masa 1 lžíce másla 1 cibule sterilizovaná kapie sůl pepř olej vývar

Postup: Plátky kýty naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme syrovým vajíčkem. Na každou porci dáme plátek sýra, několik koleček Poličanu a sterilizovanou kapii. Maso srolujeme, sepneme jehličkami. Na oleji orestujeme do ...

 

Medová žebírka s pečenými bramborami

Ingredience: asi kilo vepřových žebírek marináda: 200 ml černého piva lžíce medu 3 lžíce worcestru 1 lžíce dijonské hořčice 4 stroužky česneku drcený kmín sůl pepř uzená paprika uzená sůl na brambory: malé brambůrky šalotky slanina hrubá sůl drcený pepř rozmarýn oliv. olej na omáčku: konzerva krájených rajčat v tomatě 3 lžíce hnědého cukru lžíce ...

 

Segedínský guláš mého muže

Ingredience: 750 g vepřové kýty bez kosti (nakrájené na drobné kousky) 750 g cibule 1 000 g kysaného zelí 4 bujony 2 lžíce sádla 2 lžíce másla 1 balíček červené papriky (Kotányi-paprika lahůdková mletá) hrst sušených hub 4 bobkové listy 5 kuliček nového koření 4 sušené čili papričky (dáme v celku) půl lžičky mletého kmínu sladká smetana na vaření trochu mléka 2 lžíce hladké mouky

Postup: Maso ...

 

Vepřové závitky plněné fazolovými lusky

Ingredience: 2 vepřové kotlety bez kostí velká hrst fazolových lusků 2 lžičky Harissy 2 dcl rajčatového pyré drůbeží vývar větvička čerstvého tymiánu sůl olivový olej

Postup: Kotlety očistíme a rozklepeme. Každou osolíme a potřeme lžičkou Harissy. Na každý plátek položíme několik fazolových lusků a zavineme. Závitky zajistíme provázkem nebo jehlou. V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje a maso zprudka ...

 

Zelné závitky v kysaném zelí

Ingredience: 1 menší hlávka zelí 2 kg kysané zelí 600 g mleté vepřové maso - plecko 500 g uzená klobása maďarského typu, papriková, mírně pikantní 150 g slanina 1 menší cibule 5 stroužků česneku 150 g rýže 1 PL sádlo 2 ks vejce sůl pepř kmín 4 ks bobkový list tekuté polévkové koření

Postup: Z hlávkovej kapusty oberáme listy - najlepší spôsob: dáme ju do vriacej vody, varíme pár minút, vyberieme, orežeme ...

 

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

Ingredience: vepřová panenka pepřové koření fazolky asi 50 g slaniny sůl pepř smetana 1 dcl bílého vína 2 lžíce nakládaného zeleného pepře vývar rozmarýn tymián

Postup: Maso nakrájíme na silnější steaky a posypeme pepřovým kořením. Pokapeme olejem, přidáme bylinky a necháme aspoň hodinku odpočívat. Pak maso orestujeme na pánvi z každé strany tak 3 minutky a dáme i s pánví dopéct do trouby na 8 ...

 

Vepřová líčka na červeném víně se zeleninou

Ingredience: 1 kg vepřových líček (cca 12 ks) sůl olej 2 cibule 2 mrkve 1 petržel celer (stejný díl jako petržel) naťová cibulka - dle chuti 2 lžíce rajčatového protlaku 2 snítky tymiánu (sušený cca 1 a půl lžičky kávové) 2 bobkové listy 6 kuliček celého černého pepře červené suché víno - cca 0,25 l až 0,5 l masový vývar na podlití (může být i připravený z masoxu) hladká mouka na ...

 

Vepřová plec na houbách a zelenině

Ingredience: 4 plátky vepřové plece 1 balíček mražené zeleniny pod svíčkovou 200 g hub, nejlepší jsou z vlastního sběru 1 větší cibule sůl pepř olej kousek másla

Postup: Maso naklepat, osolit, opepřit. Pekáček vymazat máslem, kápnout trochu oleje, naskládat plátky masa, přidat cibuli, podlít vodou a dát péct. Když plátky začnou chytat pěknou zlatavou barvu, přidat zeleninu a houby, přisolit, nechat ...

 

Ragú z vepřového masa (na těstoviny, lasagne i jiné)

Ingredience: 500 g mletého vepřového masa 150-200 ml červeného vína 120 g cibule 120 g mrkve 120 g celeru 30 g másla 4 lžíce olivového oleje necelá lžíce rajského protlaku 200 ml koncentrátu z rajčat (rajčatové sugo di pomodoro domácí výroby) 100 ml vývaru sůl mletý pepř

Postup: V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme do něj olivový olej a když se rozehřejí, lehce na tom orestujeme krájenou cibuli a strouhanou ...

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 -> >|


Vepřové maso - nejlepší recepty

Hrbaté maso Hromádky od paní Zdeničky Vepřové na houbách Báječná hnízdečka

Hrbaté maso

Hromádky od paní Zdeničky

Vepřové na houbách

Báječná hnízdečka

Kadlíkova masová konzerva Kouzelný měšec Kotlety New York Americké kotlety

Kadlíkova masová konzerva

Kouzelný měšec

Kotlety New York

Americké kotlety



Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partner: Videorecepty | Recepty na jídlo               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty | Google+ | přihlášení přes Facebook
Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz