Zelňačka s klobásou

Name: Zelňačka s klobásou
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Slovenská, Česká
Ingredients: 500 g kysaného zelí; 2 l vody; 2 brambory; 2 klobásy; 1 větší cibule; 1 bobkový list; kmín; 8 kuliček černý pepř celý; sůl; mletá sladká paprika; Dále:; hladká mouka; máslo; zakysaná smetana

Talíř horké, syté polévky z kysaného zelí s klobáskou a bramborami přijde k chuti zejména, když potřebujeme dodat energii nebo zahřát v chladných dnech. Hotovou zelňačku můžeme nakonec ještě zjemnit lžící zakysané smetany.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

daniel25

13 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

30. 5. 2012 13:43

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 085 kJ / 259 kcal
Bílkoviny	10,98 g
Tuky	1,27 g
Vláknina	19,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4,02 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	42,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory a cibuli oloupeme. Brambory nakrájíme na kostičky, cibuli nasekáme. Zelí překrájíme.
Jak uvařit kysané zelí
Nakrájené brambory dáme samostatně vařit s kmínem a překrájené zelí také odděleně s bobkovým listem a pepřem. Zelí vaříme asi 30 minut.
Mezitím si na másle opečeme na kostičky nakrájenou klobásu.
Přidáme cibulku a nakonec i mouku s paprikou a uděláme jíšku.
Jak zahustit polévku
Do té přelijeme celý obsah hrnce se zelím - necedíme a přidáme uvařené brambory. Chvilku povaříme a máme hotovo.
Zelňačku s klobásou můžeme zjemnit zakysanou smetanou.
Jak se vaří oblíbené zahřívací polévky

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (33x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zelňačka podle "starýho" Habany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

casino

Zelňačka s fazolemi a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Zelnačka z hlávkového zelí s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lubik

Načíst další

Přečtěte si

Jak chutně uvařit kysané zelí. Nejlepší zelné recepty z naší kuchyně

Hodnocení 18x

Podzimní polévky, které nás zahřejí. Znáte tyto oblíbené recepty?

Hodnocení 4x

Holka u plotny radí: Podle jednoho receptu uděláte perník nebo jahodovou buchtu s drobenkou. Jak na to?

Komentáře

tejaja

6. 11. 2015 20:46

MartinH: Je to polievka a teda sa predpokladá, že za tým pôjde ešte hlavné jedlo. Takže prečo hladová?!? U nás sa robí kapustová polievka úplne bez klobásy a akéhokoľvek mäsa a nie je problém.
http://www.toprecepty.cz/recept/2329-zelna-polevka...

jarda Kadic

6. 11. 2015 13:57

MartinH:

MartinH

6. 11. 2015 11:29

jarda Kadic:
Zelňačka je jen maskovací název

jarda Kadic

6. 11. 2015 11:10

MartinH: od toho je to ZELŇAČKA,u nás se vaří skoro stejně,jen té klobásky dávám víc.Pokud mám nějaký masový vývar,tak ho použiji místo vody.K tomu krajíc chleba a taky se najíme.Ta, kterou uvádíš ty,je už o něčem jiném.Tím však nechci tvrdit,že bych si jí nedal

MartinH

6. 11. 2015 10:45

Vypadá moc pěkně, jen je na můj vkus moc vegetariánská. My tam přidáváme o hodně víc masa, takže je to spíš masová než zeleninová polévka - http://www.zabijacky.cz/news/zelnacka-s-klobasou-a.... Brambory třeba nedáváme vůbec, takhle to musí být hrozně hladové jídlo :)