Vánoční bramborový salát

Name: Vánoční bramborový salát
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 kg uvařených brambor ve slupce; sklenička nakrájené mrkve s hráškem; 2 cibule; okurky (voda z okurek); tatarka; majonéza; sůl; pepř; hořčice

Vánoční bramborový salát se vyrábí snad v každé rodině. Někde ho snědí ohromující množství. Do základního předpisu na vánoční bramborový salát se podle rodinných nebo krajových zvyklostí přidávají i jiné druhy zeleniny, vařená vejce, uzené maso, uzeniny, šunka apod.

Marsialis

24 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

10. 11. 2010 14:18

2 kg 2 kg uvařených brambor ve slupce

sklenička sklenička nakrájené mrkve s hráškem

2 2 cibule

okurky (voda z okurek)

tatarka

majonéza

sůl

pepř

hořčice

Nutriční hodnoty

Energie	6 822 kJ / 1 631 kcal
Bílkoviny	41,96 g
Tuky	2,34 g
Vláknina	52,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	131 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	336,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uvařené brambory ve slupce oloupeme a přes strojek nakrájíme na menší nudličky přímo do velké mísy.
Do mísy dále vsypeme obsah skleničky (mrkev a hrášek), na drobno nakrájenou spařenou cibulku, nakrájené okurky a zalijeme směsí z tatarky a majonézy.
Směs tatarky a majonézy:
Tatarku s majonézou vlijeme do nové misky, kam dáme podle chuti lžíci hořčice, sůl a pepř. Do prázdných skleniček vlijeme trochu láku z okurek a promícháme, vodu pak vlijeme do směsi a dohromady zamícháme. Tuto směs pak přidáme do salátu.
Salát mícháme ručně, aby se nám brambory ještě více nerozmačkaly, podle chuti osolíme a opepříme a dáme do chladu.
Podáváme na druhý den.
Jak si o Vánocích pochutnat a nepřibrat?

Osvědčené rady, jak na nejlepší bramborový salát: Chce to kvalitní okurky a hodně vajec!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (87x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborový salát II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

www.zarovi.cz 50 min

Bramborový salát III

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Denisa

Bramborový salát s majonézou Videorecept

Bramborový salát s majonézou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak si o Vánocích pochutnat a nepřibrat?

Osvědčené rady, jak na nejlepší bramborový salát: Chce to kvalitní okurky a hodně vajec!

Malý bramborový zázrak: Nejlepší vánoční salát uděláte z keřkovských rohlíčků

Komentáře

martina2105

6. 1. 2021 10:34

jarda Kadic:
To je vídeňský salát... když je dobře udělaný je dobrý

jana ševčikova

18. 12. 2012 15:20

Já dělám bramborový salát klasický s majonézou nakonec přidám asi 25dkg gothajskeho salámu značně tím získá na chuti

jarda Kadic

15. 9. 2012 11:57

Myslím, že co kraj, to trochu jiný salát, zásadní suroviny jsou většinou stejné, ale to co mě dali na talíř Budějicích v roce 1970, za to by se tenkrát měli smažit v očístci.Byly to brambory s okurkou a cibulí, zalité nějakou kyselou vodou, prostě hrůza!!!!

petr jumbo

10. 9. 2012 20:37

uz se zase tesim bude zase salatek a kapr

pazderka83

22. 3. 2012 12:23

už je v ledničce,už teď je výborný

milena

17. 1. 2012 17:20

tejaja (moderátorka)

24. 12. 2010 08:32

Robievame vianočný zemiakový šalát presne rovnako, takto ho robievala už babička

Akurát cibuľu nerežeme na drobno, ale na kolieska a pridávame vajíčka.
Tiež miešame tatarku a majonézu s horčicou a nálevom z uhoriek zvlášť, pretože ak sa to pridá rovno do šalátu, nepremieša sa to rovnomerne. Tak už len zľahka zamiešame celý šalát.
Zemiakový šalát na Vianoce je jedenkrát do roka, čo použijem majonézu a tatarku, inak používam jogurt a kyslú smotanu, ale na iné šaláty. Tento je len na Vianoce, inak zemiakové šaláty rôzne

chocolate

10. 11. 2010 19:43

Nic ve zlém prosím

, ale Václavovi F. a k.Radulce recepty opravují administrátorky (myslím po gramatické stránce).Nešlo by i tento recept lehce stylisticky dotáhnout?

Bibinka

10. 11. 2010 17:38

Marsialis, vítám tě v naší Topkové rodině jako nového člena a přeji ti, aby se ti tu líbilo a pozor na závislost, je to raz dva jak připomněla Špagetka

K receptu: je jasný, že každý má ten svůj nejlepší a doma oblíbený. Je to na každém co do něj dá. Já dělám jinak, tatarku nee, když tak někdy dám pár lžic zakysané smetany, ta ho hodně ovlaží, někdy nastrouhám, nebo nakrájím jablko, dávám i dost petrželky kudrnky a jiné.....Tobě dávám 8.boda

JanaDorazinova

10. 11. 2010 17:17

Marsialis ok, beru zpět, každý je zvyklý jinak

Vítáme tě mezi topáky

. Já dělám salát už dlouho bez majonézy a tatarky.

Jana Pá

10. 11. 2010 16:54

autorce, komentářům dávám

Sandra Rozsivalova

10. 11. 2010 16:53

Receptů na bramborový salát jsou snad stovky, každý si přidá to, co má rád. Já dávám i celer, někdo ho nejí. A tu cibuli spařím ve sladkokyselém láku, který dávám do salátu. A majonézu nepřidávám na zaležení vůbec, nechám na stole a kdo chce, tak si ji do salátu namíchá sám. Já ji tam někdy chci a někdy ne. Znám i recepty s jablkem, houbami, prostě každému dle jeho chuti

spagetka

10. 11. 2010 16:46

Marsialis - ať se ti tu líbí a bacha, hrozí tu doživotní návykovost

Jinak souhlasím s Cathleen, velice podobně ho děláme - Sůvičko - můj muž třeba vajíčko v salátu nesnáší ale miluje hooodně okurek v něm, já naopak můžu... takže děláme kompromis, pro mě vajíčko, pro něj okurky, po kterých se může utlouct.
Každopádně

a to že ten popis není úplně dokonalý... a kdo je

, navíc určitě s vkládáním dalších receptů už autorka bude zkušenější

Pajaska

10. 11. 2010 16:42

No to míchání majonezy s tatarkou zvlášť, má někdy své důvody.Pokud má někdo např.moučnaté brambory(dneska se nedozvíte nikde sortu,leda max druh ABC),tak než se vše řádně promíchá je z toho kaše.Já také nejdřív smíchám pokud nedělám tu svou vařenou majonezu,vše tekuté ve velké míse a pak přidám ostatní.Autorka si to holt dělá po svém.Nic na tom neni.Jen bych upravila přidání okurek dle chuti a ne podle zabarvení.Pro začínající to může být nesroumitelné.Pak cibule spařit do měkka znamená spařit vodou či podusit či blanšírovat?Určitě autorka opraví a bude to v pořádku.