Vánoční bramborový salát
Suroviny
- 2 kg uvařených brambor ve slupce
- sklenička nakrájené mrkve s hráškem
- 2 cibule
- okurky (voda z okurek)
- tatarka
- majonéza
- sůl
- pepř
- hořčice
Postup přípravy receptu
Uvařené brambory ve slupce oloupeme a přes strojek nakrájíme na menší nudličky přímo do velké mísy.
Do mísy dále vsypeme obsah skleničky (mrkev a hrášek), na drobno nakrájenou spařenou cibulku, nakrájené okurky a zalijeme směsí z tatarky a majonézy.
Směs tatarky a majonézy:
Tatarku s majonézou vlijeme do nové misky, kam dáme podle chuti lžíci hořčice, sůl a pepř. Do prázdných skleniček vlijeme trochu láku z okurek a promícháme, vodu pak vlijeme do směsi a dohromady zamícháme. Tuto směs pak přidáme do salátu.Salát mícháme ručně, aby se nám brambory ještě více nerozmačkaly, podle chuti osolíme a opepříme a dáme do chladu.
Podáváme na druhý den.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vánoční bramborový salát
-
jarda Kadic:
To je vídeňský salát... když je dobře udělaný je dobrý
-
Já dělám bramborový salát klasický s majonézou nakonec přidám asi 25dkg gothajskeho salámu značně tím získá na chuti
-
Myslím, že co kraj, to trochu jiný salát, zásadní suroviny jsou většinou stejné, ale to co mě dali na talíř Budějicích v roce 1970, za to by se tenkrát měli smažit v očístci.Byly to brambory s okurkou a cibulí, zalité nějakou kyselou vodou, prostě hrůza!!!!
-
uz se zase tesim bude zase salatek a kapr
-
už je v ledničce,už teď je výborný
-
-
Robievame vianočný zemiakový šalát presne rovnako, takto ho robievala už babička
Akurát cibuľu nerežeme na drobno, ale na kolieska a pridávame vajíčka.
Tiež miešame tatarku a majonézu s horčicou a nálevom z uhoriek zvlášť, pretože ak sa to pridá rovno do šalátu, nepremieša sa to rovnomerne. Tak už len zľahka zamiešame celý šalát.
Zemiakový šalát na Vianoce je jedenkrát do roka, čo použijem majonézu a tatarku, inak používam jogurt a kyslú smotanu, ale na iné šaláty. Tento je len na Vianoce, inak zemiakové šaláty rôzne -
Nic ve zlém prosím
, ale Václavovi F. a k.Radulce recepty opravují administrátorky (myslím po gramatické stránce).Nešlo by i tento recept lehce stylisticky dotáhnout? -
Marsialis, vítám tě v naší Topkové rodině jako nového člena a přeji ti, aby se ti tu líbilo a pozor na závislost, je to raz dva jak připomněla Špagetka
K receptu: je jasný, že každý má ten svůj nejlepší a doma oblíbený. Je to na každém co do něj dá. Já dělám jinak, tatarku nee, když tak někdy dám pár lžic zakysané smetany, ta ho hodně ovlaží, někdy nastrouhám, nebo nakrájím jablko, dávám i dost petrželky kudrnky a jiné.....Tobě dávám 8.boda
-
Marsialis ok, beru zpět, každý je zvyklý jinak
Vítáme tě mezi topáky
. Já dělám salát už dlouho bez majonézy a tatarky. -
autorce, komentářům dávám
-
Receptů na bramborový salát jsou snad stovky, každý si přidá to, co má rád. Já dávám i celer, někdo ho nejí. A tu cibuli spařím ve sladkokyselém láku, který dávám do salátu. A majonézu nepřidávám na zaležení vůbec, nechám na stole a kdo chce, tak si ji do salátu namíchá sám. Já ji tam někdy chci a někdy ne. Znám i recepty s jablkem, houbami, prostě každému dle jeho chuti
-
Marsialis - ať se ti tu líbí a bacha, hrozí tu doživotní návykovost
Jinak souhlasím s Cathleen, velice podobně ho děláme - Sůvičko - můj muž třeba vajíčko v salátu nesnáší ale miluje hooodně okurek v něm, já naopak můžu... takže děláme kompromis, pro mě vajíčko, pro něj okurky, po kterých se může utlouct.
Každopádně a to že ten popis není úplně dokonalý... a kdo je
, navíc určitě s vkládáním dalších receptů už autorka bude zkušenější -
No to míchání majonezy s tatarkou zvlášť, má někdy své důvody.Pokud má někdo např.moučnaté brambory(dneska se nedozvíte nikde sortu,leda max druh ABC),tak než se vše řádně promíchá je z toho kaše.Já také nejdřív smíchám pokud nedělám tu svou vařenou majonezu,vše tekuté ve velké míse a pak přidám ostatní.Autorka si to holt dělá po svém.Nic na tom neni.Jen bych upravila přidání okurek dle chuti a ne podle zabarvení.Pro začínající to může být nesroumitelné.Pak cibule spařit do měkka znamená spařit vodou či podusit či blanšírovat?Určitě autorka opraví a bude to v pořádku.
-
Taky mě matou suroviny, to asi bude "pro zbarvení okurky", autorka asi myslí pestrobarevnost salátu. Ale jinak určitě dobré
, jen pro ty své hladové krky doma bych musela přidat kousek šunky nebo salátu + bod.
