Koprová omáčka
Suroviny
- lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- vývar z masa nebo kostí
- 2 dl mléka
- 2,5 dl smetany
- svazek čerstvého kopru
- sůl
- ocet
- cukr
Postup přípravy receptu
Opraný kopr najemno pokrájíme. V kastrolu rozpustíme tuk, přidáme mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku.
Zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme mléko, rozmícháme a necháme asi 20 minut vařit.
Pak přidáme smetanu a kopr, osolíme, osladíme, okyselíme a necháme přejít varem. Podle potřeby dochutíme (solí, cukrem, octem) a podáváme s vařeným hovězím masem nebo vejcem natvrdo. Jako příloha se hodí vařené brambory nebo houskový knedlík.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Koprová omáčka
-
Je přesně podle zásady, že přembinovaná jídla ve kterých se mlátí chutě tak že se pomalu nevyznáte v tom co jíte, tahle je naprosto luxusní. Pokud se nepřepálí jíška, není na ní co zkazit, grratuluju
-
alka5453: Tak to souhlasím. Úplně stejně jako moje babička. Přeneslo mně to do dětství. Vynikající záležitost a mňamka. Ani maso nechybělo.
-
Jj dobrá omáčka, vždy se po ní zapráší
-
Dá se připravit i bez smetany.
Vůně kopru dostane každého. -
Manžel si pochutnal, takze za něj koprovka moc dobrá
. -
Také jí tak vařím, je vynikající.
-
Dneska jsem ji dělala podle tohoto receptu a povedla se na1.Moc děkuji-ukládám.
-
Supr
-
Dělám ji přesně takhle, je jo mňamka. Moje babička do ní v létě dávala lišky, jedlo se to s novými brambory a vejcem natvrdo. Vyzkoušejte!
-
Super koprovka chutnala
-
Výborná, jako od babičky
-
Zara: podle mnozstvi vyvaru.. Davam tak 6 lzic masla a 4 poradne lzice mouky na 1-1,5 litru vyvaru. Z toho mam tak 6 poradnych porci
. -
Zdravím Vás, kolik tak cca dáváte na toto množství surovin toho vývaru?
-
teushka: Prosím jakou bezlepkovou mouku jste použila a podařilo se?
-
Nikdy bych nevěřila jakou dostanu od manžela pochvalu za koprovku je opravdu výborná, velké díky za recept a po Velikonocích bude u nás tradice koprovka
-a to jsem použila sušený kopr
