Koprová omáčka

Name: Koprová omáčka
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; vývar z masa nebo kostí; 2 dl mléka; 2,5 dl sladké smetany na vaření; svazek čerstvého kopru; sůl; ocet; cukr

Klasická omáčka vonící koprem patří k pokladům české kuchyně. Jemná, smetanová, podávaná s vařeným masem nebo vejcem natvrdo a knedlíkem či bramborem - tahle koprovka bude chutnat každému!

Denisa

124 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

25. 5. 2009 17:32

1 lžíce 1 lžíce másla

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

vývar z masa nebo kostí

2 dl 2 dl mléka

2,5 dl 2,5 dl sladké smetany na vaření

svazek svazek čerstvého kopru

sůl

ocet

cukr

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Naše kuchařka obsahuje
150 nejlepších receptů
včetně tohoto.

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 317 kJ / 554 kcal
Bílkoviny	16,17 g
Tuky	39,10 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	128 mg
Sodík	180 mg
Sůl	0,45 g
Sacharidy	33,98 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Opraný kopr najemno pokrájíme. V kastrolu rozpustíme tuk, přidáme mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku.
Připravte jíšku správně!
Zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme mléko, rozmícháme a necháme asi 20 minut vařit.
Pak přidáme smetanu a kopr, osolíme, osladíme, okyselíme a necháme přejít varem. Podle potřeby dochutíme (solí, cukrem, octem) a podáváme s vařeným hovězím masem nebo vejcem natvrdo.
Jako příloha se hodí vařené brambory nebo houskový knedlík.
Nejlepší omáčky české kuchyně

Uvařeno (29x)

Přidat do oblíbených (1012x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Blesková koprovka se „zlatými vejci“ bez masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 25 min

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 55 min

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alus.s 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Nejlepší omáčky české kuchyně. Které jsou ty nejžádanější a jak je připravit

Hodnocení 40x

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 357x

Zahušťování pokrmů na mnoho způsobů. Jíška je jen jednou z možností Videorecept

Zahušťování pokrmů na mnoho způsobů. Jíška je jen jednou z možností

Hodnocení 167x

Komentáře

jahoda

28. 9. 2021 19:23

Do koprovky přidávám navíc bobkový list.

99nick

23. 3. 2021 11:31

Je přesně podle zásady, že přembinovaná jídla ve kterých se mlátí chutě tak že se pomalu nevyznáte v tom co jíte, tahle je naprosto luxusní. Pokud se nepřepálí jíška, není na ní co zkazit, grratuluju