Koprová omáčka
Denisa
Suroviny
- lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- vývar z masa nebo kostí
- 2 dl mléka
- 2,5 dl smetany
- svazek čerstvého kopru
- sůl
- ocet
- cukr
Postup přípravy receptu
Opraný kopr najemno pokrájíme. V kastrolu rozpustíme tuk, přidáme mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku.
Zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme mléko, rozmícháme a necháme asi 20 minut vařit.
Pak přidáme smetanu a kopr, osolíme, osladíme, okyselíme a necháme přejít varem. Podle potřeby dochutíme (solí, cukrem, octem) a podáváme s vařeným hovězím masem nebo vejcem natvrdo. Jako příloha se hodí vařené brambory nebo houskový knedlík.
Doporučujeme
Cukrářskou polevu tmavou
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Koprová omáčka
-
Super koprovka chutnala
-
Výborná, jako od babičky
-
Zara: podle mnozstvi vyvaru.. Davam tak 6 lzic masla a 4 poradne lzice mouky na 1-1,5 litru vyvaru. Z toho mam tak 6 poradnych porci
. -
Zdravím Vás, kolik tak cca dáváte na toto množství surovin toho vývaru?
-
teushka: Prosím jakou bezlepkovou mouku jste použila a podařilo se?
-
Nikdy bych nevěřila jakou dostanu od manžela pochvalu za koprovku je opravdu výborná, velké díky za recept a po Velikonocích bude u nás tradice koprovka
-a to jsem použila sušený kopr -
Úžasná, dala jsem hodně vývaru a potom zahustila ještě moukou rozmichanou ve smetaně
-
Nejlepší recept na koprovku! Má výraznou chuť! Všichni si pochutnají!
-
Diky za receptik! V lete jsem delala dle jineho a hruza...uz jsem chtela na tuhle skvelou omajdu zanevrit. Delala jsem s bezlepkovou moukou mimochodem... A jsem rada, ze ve variante s bramborem a vejcem jde o bezezbytkovou dietku, kterou ted mam. Tak vazne moc diky!!!
-
obojí mám moc ráda a vůbec mi nevadí s čím, dokonce jako přílohu mohu i brambor.
-
Jarda: A když koprovku dochutíte jen solí - bez cukru a octu,máte koprovku přírodní.Přilejte trochu hovězího vývaru a je výborná.Spousta lidí nemá ráda koprovku pro její sladkokyselou chuť.Tato voní koprem!Kopr musí být čerstvý nebo s mražáku,ne v sladkokyselém nálevu.
-
Děkuji je to mňamka a fakt rychlovka.
-
Marie64: pravejsem si precetl,vas nazor na vyrobu koprove omacky a myslim,ze ji taky vyzkousim
-
Dnes budu dělat k obědu. Protože u nás všichni nejí kopr, před koncem jí rozdělím a do části přidán křen. Děkuji za recept a dávám bodík
-
A kdyz misto kopru date kren, mate krenovou omacku. A kdyz nedate nic, tak mate vybornou bilou omacku, kterou davam nasi mamince, protoze nema rada ani kopr, ani kren. A tak ji odeberu, pak trprve dam kopr pro mne a pro syna.
