Sýrové dipy k zelenině a nachos
Otevřeli jste si pytlíček nachos a zjistili, že nemáte salsu? Přišla vám návštěva a moc toho doma nemáte? Nakrájejte zeleninu nebo pečivo na menší kousky a připravte úžasný domácí sýrový dip, který je hotový během minutky. Hodí se také ke grilovanému masu, opečeným hranolkám nebo domácímu hamburgeru. Zkuste například dip ze strouhané nivy, bílého jogurtu a zakysané smetany. K dochucení postačí česnek a pár lístků čerstvé bazalky.
Kromě dipu můžete připravit řidší omáčku, takzvané fondue. Pokud nemáte speciální servis, postačí vám vhodná keramická miska, vhodná na elektrický i plynový hořák, a rechaud (ohřívač). Praktické je opatřit si jehly, napichovátka. Sýry se používají měkké tučné, aby se dobře rozpouštěly a spojily s tekutinou. Víno, případně pár kapek citrónu, se přidává nejen kvůli chuti, ale také kvůli kyselosti, která zabrání hrudkování. Podle potřeby se může přidat i solamyl, aby sýrová směs nebyla řídká, a také proto, aby hmota zůstala dlouho vláčná. Teplota se udržuje těsně pod bodem varu. Dochutit můžete i pár kapkami pálenky.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 7 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 11 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Přečtěte si Zobrazit více
Jak se dostal hollywoodský herec Willem Dafoe do pražské polévkárny The Boršč? „Náhoda to nebyla, dal si i kvas,“ odtajnila nám majitelka
Výživná, ale kontroverzní. Žabí stehýnka milují Francouzi a možná je jedli i pravěcí Češi
Upekli jsme nadívaná vejce podle M. D. Rettigové: Zužitkují se do nich vykoledovaná vajíčka i starší pečivo a jídlo chutná skvěle