Recepty na grilované sýry
Spolu s jarním počasím se vrací zábava u rozpáleného grilu. Hned třetina nadšenců jej v sezóně rozžhaví alespoň jednou týdně, více než polovina miluje právě sýry. Tepelná úprava jim dodá šmrnc a nový rozměr. Ideálně vybírejte sýry s pevnou „slupkou“ - plísní na povrchu. Dobrou volbou je nejpoužívanější hermelín (či francouzský camembert), zkusit můžete ale i méně známé druhy (brie, coulommiers, pavé, reblochon). Z dalších druhů rozhodně za vyzkoušení stojí kozí sýr (ideálně opět zralejší verze s kůrkou), slovenský oštiepok nebo řecký halloumi.
Skvělou kombinaci chutí tvoří omáčky, čatní, či čalamády. Výrazné ovocné chutě patří k tomu nejlepšímu, s čím můžete sýry na talířích dochutit. Především ke kozímu sýru se hodí grilované ovoce, oštiepok si nejlépe vychutnáte s brusinkovou marmeládou V neposlední řadě se skvěle hodí křupavé pečivo a zkaramelizovaná cibulka. Některé sýry se na gril vyloženě nehodí. Patří mezi ně italská mozzarella nebo švýcarský raclette. Grilováním by ztratily svůj tvar i strukturu, na talíři by moc parády nenadělaly.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Krůtí kostky v citronové marinádě s žampióny
Přidáno před 8 hodinami
Zeleninová polévka s nudlemi ve vepřovém vývaru
Přidáno před 16 hodinami
Plněné papriky na rajčatech a passatě pečené v pečence
Přidáno 16. 6. 2024 22:10
Polévka BORŠČ
Přidáno 16. 6. 2024 14:50
Panenka, lišková omáčka a domácí krokety s cibulkou a slaninou
Přidáno 16. 6. 2024 14:05
Máslové dortíky s Pikao krémem
Přidáno 16. 6. 2024 07:19
Přečtěte si Zobrazit více
Dostupný luxus? Dopřejte si piknik! Jak ho připravit a co všechno vzít s sebou?
Nejlepší pagáče jsou se škvarky. Od škvarkových placek se ale liší. Víte čím?
Svatomartinské víno 2022: Velký přehled, kde se od zítřka bude koštovat, za kolik letos pořídíte lahvinku a kde bude vypečená husa