Zeleninové polévky
Zahřejí, jsou pestrobarevnou pastvou pro oko, nabídnou širokou paletu chutí a především dodají našemu tělu spoustu zdraví prospěšných látek. Jedna z nejoblíbenějších je česnečka, která pomáhá při nemoci i kocovině. Klasická se připravuje na cibulce a sádle spolu s bramborami. Někdo nedá dopustit na krémovou variantu z pečeného česneku, se sýrem a chlebovými krutonky. Nejznámější italská polévka, která je hustá a plná zeleniny, se jmenuje minestrone. Základem jsou rajčata a fazole, zbytek se liší kraj od kraje. Je možné do ní přidávat maso či vývar, ovšem z většiny se jedná o polévku čistě zeleninovou. Někdy ji doplňují těstoviny nebo rýže, aby byla dostatečně vydatná jako hlavní chod.
Španělská polévka gazpacho je neobvyklá tím, že se podává studená. Jejím základem jsou vždy rajčata, nejčastěji se přidává česnek, cibule, paprika, okurky. Podává se rozmixovaná do hladka. Opomenout nelze ani vietnamskou polévku pho. Nejčastěji se do misky s hovězím vývarem dají rýžové nudle, pokrájené maso, zázvor, jarní cibulka, čerstvý koriandr, limetka a pokrájená chilli paprička. Bořšč je tradiční ruský pokrm. V základu nikdy nesmí chybět červená řepa, která dodává charakteristickou barvu, nakyslou chuť dodává vinný ocet. Velmi často se polévka podává se zakysanou smetanou, která ji zjemňuje.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Chuťovky se sardelovým očkem
Přidáno před 5 hodinami
Polévka z ledového salátu
Přidáno před 20 hodinami
Krůtí v pivní marinádě
Přidáno před 21 hodinami
Kokosové sušenky (cookies)
Přidáno před 23 hodinami
Hovězí závitky na víně (s mrkví)
Přidáno před 23 hodinami
Kuřecí směs à la Indie
Přidáno 14. 6. 2024 13:25
Přečtěte si Zobrazit více
Domácí klíčení krok za krokem: Stačí vám jen zavařovačka a držet se těchto rad, pak dopadne všechno na jedničku
Gurmánem až za hrob: Ochutnali byste rybu nebo fazole, které vás mohou zabít?
Rané brambory nejsou nové brambory. Jedny z nich v ČR na poli neuvidíte, říká předseda Českého bramborářského svazu