Recepty na zeleninové saláty
Zeleninové saláty bývají lehké, snadno stravitelné a velmi variabilní. Jsou ideální zejména v létě, odlehčí jídelníček, mohou být servírovány jako předkrm, ale také plnohodnotné hlavní jídlo, pokud se doplní o sytější suroviny jako je maso, luštěniny nebo vejce. Základem je zelenina, většinou doplněna zálivkou či dresinkem. Často se přidává tepelně upravená zelenina, například pečená dýně nebo řepa. Jedním z nejvyhledávanějších je salát caesar, známý a oblíbený po celém světě. Základem receptu je římský salát, zálivka a křupavé krutonky. Existuje celá řada variant, přidává se kuřecí maso, ančovičky či vaječné žloutky.
Mezi celosvětově rozšířený a vůbec nejznámější salát patří caprese. Jeho rafinovanost spočívá v jednoduchosti, prosté tři základní ingredience – mozzarella, rajčata a bazalka, které mají symbolizovat trikoloru italské vlajky. Salát se podává čistě jako předkrm nebo příloha. Stejně jednoduchý je světoznámý coleslaw. Typický přílohový salát má jako základ syrové nastrouhané zelí. Zálivka je nejčastěji octová, majonézová či jogurtová. Velmi oblíbený je také šopský salát, někdy nazývaný balkánský, jehož základem je sýr feta nebo balkánský sýr. Mezi další saláty, ve kterých dominuje sýr, patří ty s kozím sýrem, který se velmi často doplňuje brusinkami, hruškami, medem či ořechy.
Nejnovější recepty Více
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 21 minutami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 3 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno před 22 hodinami
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno před 23 hodinami
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Přečtěte si Zobrazit více
Letem polévkovým světem: Co mají v misce rádi Francouzi, co Maďaři a co my?
Jak si naplánovat zdravé jídlo na běžný den? Tohle byste měli mít ve spíži a v lednici
Jak připravit těsta na cukroví: Dejte si pozor, jak zpracováváte ořechy i máslo, říká Míša Landová z Peče celá země