Bábovka z tvarohu
Bábovka z tvarohu už se mezi hospodyňkami značně rozšířila a kdo ji zkusí, nedá na ni dopustit. A není se čemu divit, protože vláčnější bábovku snad ani nenajdete. Menší nevýhodou může být delší doba pečení, ale nebudete litovat.
Suroviny pro 1 kus
1 kus
Nutriční hodnoty
Energie | 14 933 kJ / 3 569 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 118,40 g |
Tuky | 152,80 g |
Vláknina | 6,00 g |
Cholesterol | 1,38 g |
Sodík | 1,40 g |
Sůl | 3,86 g |
Sacharidy | 427,10 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Někdy do ní přidám rozinky v rumu, někdy kousky čokolády, co dům dá.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
27. 7. 2023 20:29
Upekla jsem v dortové formě. Výtečné těsto.
31. 5. 2018 20:24
Pekla jsem už 2x a můžu doporučit. Pokaždé to dobře dopadlo
5. 9. 2017 22:25
Tvarohové bábovky dělám roky. Jen nevím, proč se mi často těsto srazí když do ušlehaného másla s cukrem a se žloutky přidávám tvaroh. Poradí mi někdo?
12. 3. 2017 15:52
spagetka: Perfektni vysvetleni.Nekdy pouzivam ac nerada jedno nebo druhe,nekdy k prasku pridam i trosicku sody a oboji davam do vyhrate trouby.Testo je vzdy zdarile.Dost jsem se napremyslela jaky rozdil je mezi temito dvema pripravky k peceni.
19. 2. 2017 21:50
Díky za recept, jindy peču tvarohovou bábovku podle babiččina receptu, dnes jsem zkusila poprvé ten Váš. Zatím se bábovka ještě peče, ale i tak už vypadá dobře , jinak bych též doporučila raději polohrubou mouku, těsto je dost husté, takže jsem ředila cca 3/4 hrnkem vlažné vody + bílek jsem lehce vmíchala až na konec
13. 1. 2017 20:16
MILOSLAVA JANČOVÁ: Co třeba jedlá soda z lékárny . . .
13. 1. 2017 19:39
MILOSLAVA JANČOVÁ: Co třeba bezfosfátový kypřicí prášek, když Vám nedělá dobře klasický prdopeč www.vitalia.cz/clanky/kyprici-prasek/ ,
viz konec článku.
viz konec článku.
6. 8. 2016 04:39
vypadá dobře.
14. 6. 2016 00:20
Na kolik stupňů bábovku pečete?
18. 1. 2016 08:31
MILOSLAVA JANČOVÁ: Do cesta, do ktorého sa dáva sneh z bielkov, je zbytočné pridávať ďalšie kypridlo. Chce to poriadne vyšľahať sneh, aby bol tuhý, a jemne ho do cesta vmiešať, ten cesto pekne skyprí.
18. 1. 2016 07:59
MILOSLAVA JANČOVÁ: zkopírováno z netu:
Jak jedlá soda (bicarbona), používaná při pečení, tak prášek do pečiva jsou kypřicí prostředky přidávané do těsta před vlastním pečením. Při něm pak vytvářejí oxid uhličitý, který v těstě tvoří vzduchové kapsičky a tím ho nakypřuje. Prášek do pečiva obsahuje určité množství jedlé sody, ale tyto prostředky se používají poněkud odlišně. Jedlá soda je čistý hydrogenuhličitan sodný. V okamžiku, kdy se spojí s vlhkými či kyselými látkami (jogurt, čokoláda, podmáslí), dojde k chemické reakci, při níž vznikají bublinky oxidu uhličitého okamžitě po smíchání přísad. Z toho důvodu musíte těsta, kypřená jedlou sodou, péct hned, jinak takzvaně spadnou. Prášek do pečiva, jak bylo řečeno, už sodu obsahuje, ale kromě ní i další „okyselovadlo“, například vinný kámen, a také dehydrující látku, obvykle škrob. Díky této kompozici se kypřicí plynné látky (oxid uhličitý) začnou uvolňovat až ve chvíli, kdy se teplota těsta pečením zvýší.
Jak jedlá soda (bicarbona), používaná při pečení, tak prášek do pečiva jsou kypřicí prostředky přidávané do těsta před vlastním pečením. Při něm pak vytvářejí oxid uhličitý, který v těstě tvoří vzduchové kapsičky a tím ho nakypřuje. Prášek do pečiva obsahuje určité množství jedlé sody, ale tyto prostředky se používají poněkud odlišně. Jedlá soda je čistý hydrogenuhličitan sodný. V okamžiku, kdy se spojí s vlhkými či kyselými látkami (jogurt, čokoláda, podmáslí), dojde k chemické reakci, při níž vznikají bublinky oxidu uhličitého okamžitě po smíchání přísad. Z toho důvodu musíte těsta, kypřená jedlou sodou, péct hned, jinak takzvaně spadnou. Prášek do pečiva, jak bylo řečeno, už sodu obsahuje, ale kromě ní i další „okyselovadlo“, například vinný kámen, a také dehydrující látku, obvykle škrob. Díky této kompozici se kypřicí plynné látky (oxid uhličitý) začnou uvolňovat až ve chvíli, kdy se teplota těsta pečením zvýší.
18. 1. 2016 07:27
MILOSLAVA JANČOVÁ: Co zkusit jedlou sodu? Před nedávnem jsem četla, kdy se má používat soda a kdy prášek do pečiva, což jsem zapomněla.
Za však zkoušku nic nedáte.
Za však zkoušku nic nedáte.
17. 1. 2016 21:55
Nedělá mi dobře prášek do pečiva....čím se dá nahradit?Poradí mi někdo?Děkuji. JM
30. 5. 2015 20:18
Přidala jsem sekané lískové oříšky a opravdu MŇAMKA
29. 4. 2015 16:23
Víborná bábovka viskoušejte
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 12 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z balkánského sýra
Přidáno před 16 hodinami
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno 31. 5. 2024 21:22
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno 31. 5. 2024 19:28
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Právě bylo uvařeno:
Falešný španělský ptáček
Ljenka uvařila před 3 minutami
Moje bulharka
3petr84 uvařila před 30 minutami
Šneky z listového těsta
AndreaMarie12. uvařila před 1 hodinou
Nadýchaná bábovka s vaječným konakem
eskymak uvařila před 10 hodinami
Buchta s jablky a čokoládovou polevou
Sluncejasne uvařila před 10 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky II
Wanilor uvařila před 11 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Michaela1818 uvařila před 11 hodinami
Koláče s plněným okrajem
Polina uvařila před 12 hodinami
Levandulový sirup s mátou - domácí limonáda
Marcela0123 uvařila před 13 hodinami
Zeleninové lasagne
TondaJ uvařila před 13 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: babovka z mekkeho tvarohu bábovka z tvarohu babiččina tvarohová bábovka tvarohová bábovka 500g tvarohu neco z tvarohu recepty z měkkého tvarohu recepty z tvarohu tvaroh recepty tvarohová bábovka s kokosem recepty bábovka tvarohová 500g tvarohu pečení z tvárohů měkký tvaroh recepty bábovka tvaroh tvarohová mňamka tvarohová bábovka recept na tvarohovou bábovku bábovka obrázek mnam tvarohová bábovka tvarohová bábovka 500 g tvarohu bábovka 500g tvarohu
Suroviny: vejce, sůl, tuk hera, cukr moučkový, cukr vanilkový, tvaroh měkký, mouka hrubá, prášek do pečiva, kůra citronová, tuk, kokos
Bábovka z tvarohu
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xlO3
37 názorů