Tvarohová bábovka
www.toprecepty…
Suroviny
- 1/2 Hery
- 4 vejce
- 200 g cukru
- 1 tvaroh
- 2 lžíce rumu
- 250 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 50 g rozinek
Postup přípravy receptu
Heru utřeme se žloutky a cukrem. Přidáme tvaroh a rum a pořádně promícháme. Vmícháme mouku s práškem do pečiva a rozinky. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
Vlijeme do dobře vymazané a vysypané bábovkové formy. Pečeme prvních 10 minut na 200°C, poté ztlumíme na 180°C a pomalu dopečeme.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 540 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Tvarohová bábovka
-
hosta: Takže i když mi na špejli nic nezůstávalo a buchta se zdála být dopečená, tak v podstatě kvůli tvarohu ,,dopečená" není a potřebuje delší dobu v troubě? Chvilku si dám oraz a příští týden bych to teda zkusila píct delší dobu při míň stupních.Snad se už povede
-
casino: Asi tak nějak to bude - termín "pomalu dopečeme" je velmi pofiderní. Doporučuju žádných 200 st., ale na 170 minimálně 45-50 minut, přikryj když začne hnědnout pečícím papírem či alobalem. Buchty s tvarohem potřebují delší dobu pečení. Pokud máš kameninovou formu, může být doba pečení ještě delší. Špejle se neobávej.
-
Pavla:
No, vypadá to na nedopečenou buchtu: možná nízká teplota (zkuste zkontrolovat, příp. překalibrovat termostat), možná krátká doba pečení... -
Pavla: Vyber Heru z chladničky a nechaj pri izbovej teplote, aby nebola studená. Takéto zdrcnutie môže urobiť aj rozdielna teplota tuku a vajec. Studené vajce a studený tuk je trocha rozdiel. Studený tvaroh nevadí, ja to dávam tiež z chladničky. Inak neviem, čím by to mohlo byť, nič tam nie je, čo by to mohlo spôsobiť. Skôr sa zdrcnú buchty, do ktorých ide olej. Držím palce, daj tej bábovke ešte šancu.
-
spagetka:
tejaja: Hera a tvaroh byl samozřejmě z ledničky,ale to dělám i u jiných buchet a nic se nikdy nestalo.Ale než se vše propracuje,tak hmota stejnak celá zteplá na pokojovou teplotu ne?Jinak všechny bábovky vyklepávám až po vychladnutí. U prvního pokusu jsem bábovku vyndala a nechala vychladnout,ale po chvíli pokles, že ani vychladnout nestačila.U druhého jsem si říkala, že zkusím nechat bábovku vychladnout postupně v zavřené troubě-spadla. Napotřetí jsem nechala bábovku opět v troubě(bála jsem se že s ní přece jen klepnu) a troubu jsem trošku po chvilce pootevřela- spadla. Už fakt nevím co mám dělat jinak Jinak peču velice ráda a často a s tímhle jsem se ještě nesetkala. -
Pavla: Môže to byť aj prudkou zmenou teploty. Počas pečenia v kuchyni zavri okno, nevetraj, aby teplota nebola príliš nízka. Rúra ti kuchyňu vyhreje a teplotný rozdiel sa tým zníži. Bábovku nechaj vo forme trocha prechladnúť, až potom ju vyklop.
-
Pavla: Byly suroviny stejné teploty? Byl sníh pořádně vyšlehaný do pevna? Byla trouba vyhřátá?
-
Nevím, co dělám špatně,ale bábovka se mi už třikrát zdrcla
Postup dělám dle receptu(krupicový cukr,vaničkový tvaroh), troubu neotvírám,špejlí pro jistotu taky nepíchám a při vyndávání s ní neklepnu a stejnak mi vždycky spadne.V troubě je vždycky nadýchaná a po vyndání je s ní amen.Chuťově je naprosto famózní, proto jsem se nedala a zkoušela třikrát,ale bez úspěchu.Nevíte čím by to mohlo být? Nepomohla by třeba soda místo přášku do pečiva? -
Vynikající recept, četla jsem i variantu na stejné množství mouky 500 g tvarohu a to mi připadá moc.
-
Zdravím vás, jaký tvaroh je do bábovky nejlepší? Klasická kostka (jemný) nebo spíše tučnější a např. ve vaničce? Děkuji moc.
-
Výborná,nadýchaná jako obláček...
Neměla jsem 4 vejce,dala jsem jen 2,se sněhem jsem se také nezdržovala...
,tvaroh byl z vaničky,místo Hery(nevedu), máslo
a pravda byl to trochu risk a těsto bylo fakt hutné,takže jsem ho do silikonové nevymazané formy hňáckala lžící,
ale výsledek mile překvapil mě i mého synka.
Budu jí muset dát pod zámek,nebo na snídani nic nezbyde.
Moc díky za recept!
-
Chtěli něco dobrého a já narazila na Tvůj recept.Opravdu je to mňamka.Hned zmizela.
-
Peču z tvarohem hodně, už jsem vyzkoušela i jiné bábovky,ale ta je supér,není mastná,těsto je hustší,ale to je u všech tvarohových bábovek,po upečení nadýchaná,už jen tento receptík
-
Dneska jsem tuto bábávku zkusila a je super
Vše jsem dělala přesně podle receptu,tvaroh jsem použila ve vaničce(LIDL)těsto bylo hustší,ale né tak moc,že bych ho z mísy nepřelila do bábovkové formy.Dělala jsem dvoubarevnou s hrozinkama.Pekla jsem ve skleněné bábovkové formě 40minut.
Bábovka je chuťově velmi dobrá,není mastná ani drolivá.Takové recepty mám ráda.Rychlé a dobréUrčitě si tento receptík založím,stojí za to -
Dneska jsem nasla Vas Rezept a hned upekla. Vyborna !!!! moc dekuji za Rezept
Přidat komentář
