Recepty na domácí čokoládu
Čokoláda je dozajista jednou z nejznámějších a nejpopulárnějších sladkostí na celém světě, ať už si chcete zamlsat nebo třeba máte špatný den a chcete si zlepšit náladu. Patří mezi přírodní léky, v poslední době ji hojně doporučují i kardiologové, protože rozšiřuje cévy a snižuje krevní tlak. Působí jako antioxidant, podporuje bdělost mozku, dodá silnou energetickou vzpruhu a posílí koncentraci. Domácí výroba není složitá, nepotřebujete k tomu žádný speciální stroj, stačí jen hrnec na vaření ve vodní lázni, různé formy a formičky, chladnička nebo mraznička a samozřejmě potřebné suroviny podle druhu čokolády. I domácí čokoláda totiž může být hořká a tmavá, mléčná, bílá, s oříšky či ovocem, fantazii se meze nekladou.
Pro přípravu čokolády je nejlepší tzv. vodní lázeň, ale tuk je možné rozpustit i v mikrovlnné troubě. Kromě kvalitního kakaového prášku potřebujeme jako druhou základní ingredienci kakaové máslo, často nahrazené levnějším kokosovým olejem či ztuženým tukem. Pro přípravu hořké čokolády nám postačí právě zmíněný tuk a kakao. Pokud by se nám zdála příliš hořká, přidáváme práškový cukr, který lze nahradit medem či agáve sirupem. Do mléčné čokolády přidáváme sušené mléko.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 5 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 7 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 7 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 8 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 9 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Šéfkuchař hotelu Pupp nám prozradil recept na legendární karlovarský knedlík. Během festivalu si na něm pochutnává i herec Johny Depp
Recepty z českých filmů: Kančí? Jedině se šípkovou omáčkou!
Cuketové zelí podle Jaroslava Sapíka máte hotové za pár minut: Nešetřete kmínem, radí slavný šéfkuchař