Ozdobte dort zrcadlovou polevou. S videonávodem je to snadné
Nemusíte být cukrář, abyste zvládli tuto nápaditou a velmi snadnou polevu na dort, které se říká zrcadlová. Po jejím nalití na dortový korpus vznikne pokaždé jiné, ale pokaždé krásné umělecké dílo.
Zdobení dortů je disciplína, která se jeví jako náročná, ale ve většině případů se není čeho bát. Skvělým tipem na snadnou, ale velmi krásnou polevu je tzv. zrcadlová poleva. Hotová je za pár minut a vypadá fantasticky.
Jak udělat zrcadlovou polevu
Nepotřebujete toho mnoho, jen smetanu, cukr, želatinu, bílou čokoládu a potravinářské barvivo.
- Do hrnce vlijte 180 g vody, 170 g smetany ke šlehání a 200 g moučkového cukru, pak zamíchejte.
- Poté přidejte 12 g nabobtnalé plátkové želatiny a potravinářské barvivo.
- Vše nechte rozpustit a ještě horkou tekutinu vlijte do vyšší nádoby na 400 g nalámané bílé čokolády. Pokud potřebujete více barev, použijte i více nádob pro každou barvu zvlášť.
- Směs rozmixujte tyčovým mixérem, aby měla hladkou konzistenci.
- Směsi nalijte najednou nebo jednu po druhé z výšky asi 10 cm na dortový korpus a nechte zatuhnout.
Přejeme potěchu vašeho oka i chuťových buněk.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Česnekové výhonky se slaninou
Přidáno před 3 hodinami
Gyóza knedlíčky
Přidáno před 5 hodinami
Jogurtový chlebíček
Přidáno před 6 hodinami
Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci
Přidáno před 6 hodinami
Boží milosti s kysanou smetanou a šlehačkou
Přidáno před 9 hodinami
Letní rajčatový salátek
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Manželé se „z donucení“ pustili do přípravy hot dogů: Vyrábíme vlastní klobásy, v obchodech jsme si nevybrali, říkají
Moderní zdobení dortů: Velký přehled 10 nejpoužívanějších dekorovacích technik
Poslední večeře princezny Diany: Lady Di si před tragickou nehodou dávala mořský jazyk, zeleninovou tempuru a omeletu
Komentáře