Recepty na zeleninové saláty
Zeleninové saláty bývají lehké, snadno stravitelné a velmi variabilní. Jsou ideální zejména v létě, odlehčí jídelníček, mohou být servírovány jako předkrm, ale také plnohodnotné hlavní jídlo, pokud se doplní o sytější suroviny jako je maso, luštěniny nebo vejce. Základem je zelenina, většinou doplněna zálivkou či dresinkem. Často se přidává tepelně upravená zelenina, například pečená dýně nebo řepa. Jedním z nejvyhledávanějších je salát caesar, známý a oblíbený po celém světě. Základem receptu je římský salát, zálivka a křupavé krutonky. Existuje celá řada variant, přidává se kuřecí maso, ančovičky či vaječné žloutky.
Mezi celosvětově rozšířený a vůbec nejznámější salát patří caprese. Jeho rafinovanost spočívá v jednoduchosti, prosté tři základní ingredience – mozzarella, rajčata a bazalka, které mají symbolizovat trikoloru italské vlajky. Salát se podává čistě jako předkrm nebo příloha. Stejně jednoduchý je světoznámý coleslaw. Typický přílohový salát má jako základ syrové nastrouhané zelí. Zálivka je nejčastěji octová, majonézová či jogurtová. Velmi oblíbený je také šopský salát, někdy nazývaný balkánský, jehož základem je sýr feta nebo balkánský sýr. Mezi další saláty, ve kterých dominuje sýr, patří ty s kozím sýrem, který se velmi často doplňuje brusinkami, hruškami, medem či ořechy.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřová plec na hlívě a argentinském koření
Přidáno před 4 hodinami
Hořčičný dip se semínky
Přidáno před 4 hodinami
Jahodový koláč se skořicovou drobenkou
Přidáno před 6 hodinami
Lososová frittata
Přidáno před 6 hodinami
Křenový dip
Přidáno 2. 6. 2024 12:30
Domácí skořicové vafle
Přidáno 2. 6. 2024 10:28
Přečtěte si Zobrazit více
Palačinky podle receptu Zdeňka Pohlreicha: Jemné a krásně vláčné, dochucené marmeládou a pocukrované chutnají skvěle
Anglický šachovnicový dort Battenberg: Působivou sladkou mozaiku s meruňkovým džemem snadno zvládnete upéct i doma
Z kulinární historie: Čínská kuchyně má 18 tisíc let dlouho tradici, ale rajčata a pro ni typické chilli papričky přinesli až Evropané