Jak snadno vyrobit bylinkové máslo? Jaké bylinky se do něj hodí nejlépe? S námi to zvládne každý
Bylinkové máslo je báječné a přírodní dochucení pečených nebo grilovaných pokrmů, steaků apod. Stačí málo a lahodná dobrota je na světě. Také obyčejné vařené brambory, na které položíte plátek ztuhlého másla s pažitkou, získají na chuti. Možností je mnoho.
Jaké bylinky
Na bylinkové máslo jsou nejchutnější bylinky, které raší brzy na jaře: pažitka, petrželka, medvědí česnek, libeček, šalvěj, bazalka, máta, meduňka apod. Ne každá bylinka se hodí na všechno. Meduňka je skvělá na grilované ryby nebo ovoce, máta k jehněčím kotletkám a ovoci, ty ostatní k zelenině, bramborám, ale i masu vepřovému, drůbežímu a na hovězí steaky.
Do másla můžeme zapracovat jen jeden druh bylinky nebo směs více druhů podle chuti. Jen doporučujeme nekombinovat mnoho druhů dohromady, nejlépe je tak 2-3 bylinky.
Jak postupujeme
Bylinky osprchujeme, osušíme a drobně nasekáme. Změklé máslo utřeme v misce se špetkou soli, přidáme bylinky a smícháme. Můžeme přidat i čerstvě podrcený pepř. Na potravinovou fólii vyklopíme směs, utvoříme z ní váleček, dobře zabalíme a dáme do chladna. Ztuhlou směs můžeme uložit v mrazničce až na půl roku bez ztráty kvality. Z válečku odkrajujeme plátky nahřátým suchým nožem.
Další tipy a triky
Nejnovější recepty Více
Chuťovky se sardelovým očkem
Přidáno před 7 hodinami
Polévka z ledového salátu
Přidáno před 22 hodinami
Krůtí v pivní marinádě
Přidáno před 23 hodinami
Kokosové sušenky (cookies)
Přidáno 14. 6. 2024 14:16
Hovězí závitky na víně (s mrkví)
Přidáno 14. 6. 2024 13:56
Kuřecí směs à la Indie
Přidáno 14. 6. 2024 13:25
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Jídelníček Alžběty Pomořanské, manželky Karla IV.: Dávala si vepřovou pečínku a nesměla jíst mrkev, jež byla blíž k peklu
Komentáře