Jak otočit palačinky? Naučte se je obracet bez trhání a oslňte vaše strávníky
Palačinky jsou skvěle variabilní, proto je má rád opravdu každý. Mlsné jazýčky si na nich pochutnají ve slané variantě s čerstvým špenátem a sýrovým přelivem, v té sladké zase v kombinaci se sladkým tvarohem a čerstvým ovocem.
Palačinky lze připravit na nespočet způsobů, nasladko i naslano. Jejich příprava vyžaduje alespoň nějaké zkušenosti. Těsto nesmí být příliš řídké ani příliš husté. A co teprve jejich otáčení, aby se neslepily nebo nepotrhaly? Poradíme vám, jak na to.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Otáčení palačinky obracečkou
Máme pro vás dva tipy k otáčení palačinek pomocí obracečky, které hravě zvládnete:
- Nejprve ověřte, zda-li je palačinka připravena k otočení. Poté ji obracečkou uvolněte po celé její ploše přilehající k pánvi. Obracečku vložte doprostřed pod palačinku, nadzvedněte ji a rychle obraťte. Musí to být opravdu rychlá práce a palačinku nenadzvedávejte příliš do výšky, aby se vlastní váhou nezačala trhat.
- Můžete na to jít ještě jinak. Po nadzvednutí palačinky ji vmžiku neobracejte pomocí naběračky, ale držte ji tak, jak jste ji z pánve nadzvedli a otočte pro změnu pánev dnem nahoru, naběračkou do ní přitiskněte palačinku a pak tento celek obraťte tak, jak má být, tedy dnem dolů.
Otáčení vyhozením palačinky do vzduchu
Palačinky se dají obracet ve vzduchu. Stačí počkat, až bude připravena k otočení a lehce pohnout pánví dopředu a dozadu, abyste si ověřili, že není nikde přichycena. Pánev nadzvedněte a nakloňte směrem od vás, aby palačinka sjela k okraji pánve. Poté plynule pohněte pánví směrem k sobě a zároveň nahoru. Ze začátku vám to nemusí jít, ale nic se neděje, jako mnoho jiných věcí, i tento postup chce cvik.
Jakým způsobem otáčíte palačinky vy a máte je raději nasladko nebo naslano? Dejte nám vědět do komentářů a připravte si palačinky s džemem podle videoreceptu:
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno před 17 hodinami
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno před 18 hodinami
Naložené ředkvičky
Přidáno 15. 5. 2024 21:05
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno 15. 5. 2024 07:48
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Komentáře