Dopřejte tělu železo. Zbavíte se únavy i bolesti hlavy a navíc si pochutáte na čokoládě
22. 1. 2021 Historie a zajímavosti
Ne nadarmo je nám stále připomínáno, jak důležitá je vyvážená strava. Nemělo by v ní chybět nic, co tělo potřebuje - a to se týká také železa. Někdy se ale může naopak stát, že organismus s dodanými prvky neumí správně hospodařit. Pak je nutné dopřávat mu jich vyšší dávky. Nedostatek železa může způsobit i velmi vážné problémy, proto je potřeba dbát, aby ho v těle bylo akorát.
Proč potřebujeme železo?
I když se to nemusí zdát jako pravděpodobné, železo je pro organismus ještě důležitější, než si myslíme. Je totiž součástí červeného krevního barviva, a to, jak víme, působí při distribuci kyslíku z plic do celého těla, ke svalům i jednotlivým dalším orgánům. Málo železa tedy způsobuje nedostatek červených krvinek, a tak i špatné okysličování těla. Co se pak může stát?
Projevy nedostatku železa
Nedostatek tohoto důležitého prvku tělo ohlásí velmi důrazně. Jedním z prvních příznaků může být třeba dlouhodobá výrazná únava až pocit vyčerpání. Tady často nastává problém, protože si mnozí únavu vysvětlují náročným povoláním, péčí o děti, špatným spánkem. A přitom by možná stačilo jen doplnit železo.
Mohlo by vás zajímat
Zadýcháváte se rychleji než dříve? To nemusí být jen příznak postupujícího věku. Právě nedostatek kyslíku přiváděného do orgánů nutí k hlubšímu a intenzivnějšímu dýchání. Jedním z příznaků tohoto deficitu jsou i psychické problémy. Pacienti trpící nedostatkem železa, se mohou cítit sklíčeně a postihuje je úzkost. Ani to nemusí být stav neodstranitelný zvýšenými dávkami železa. Mezi další příznaky, které by nás měly dovést k lékaři a podstoupit rozbor krve, patří také bolesti hlavy, zvláštní chutě (třeba i na zeminu), bušící srdce, neobvykle silná menstruace nebo nezvyklá bledost.
Mohlo by vás zajímat
I přes všechny varovné příznaky se mnozí k lékaři vypraví z docela jiného důvodu. Tím bývá vypadávání vlasů. I když tělo trápí mnohé další problémy, ty si mnohdy vysvětlujeme vlastními chybami nebo zkrátka zátěží, kterou nejsme schopni zvládnout. Padání vlasů ale většinou hlavně ženy vyděsí natolik, že přece jen cestu k doktorovi najdou.
Červené maso i čokoláda
Abychom to ale nenechali dojít tak daleko, je mnohem lepší takovým problémům předcházet právě stravou bohatou na železo i další potřebné prvky. Kde najdeme železa nejvíce? Podle předpokladů v červeném mase, ale i v dalších "červených potravinách". Vyhledávejme tedy častěji hovězí maso, které na 100 gramů obsahuje 2,7 miligramů železa, ještě lepší je zařadit do jídelníčku vnitřnosti, jako jsou játra nebo ledviny, které ve stejné porci dodají tělu dokonce 6,5 mg tohoto prvku. Výrazný obsah železa je ale také v drůbežím nebo rybím mase. Nicméně ani přísní vegeratiáni nemusí věšet hlavu, pro ně nabízí příroda železo v luštěninách, dýňových semíncích, v brokolici nebo houbách, ale i v máku nebo oříšcích. A pro všechny milovníky sladkého potěšení bude jistě dobrou zprávou, že vyšší dávky železa objeví také v hořká čokoládě.
Mohlo by vás zajímat
Máme tedy na výběr, a tak pokud nechceme dodávat železo do těla pomocí nejrůznějších doplňků stravy nebo dokonce pilulkami na lékařský předpis, je nejlepší věnovat se prevenci. Vždyť by tělo mělo denně dostat 15 miligramů železa, což není nedosažitelné ani při běžném způsobu stravování. Jen je potřeba u sestavování jídelníčku trochu přemýšlet.
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Nejrychlejší recepty: Banánové lívanečky jen ze 4 ingrediencí zachutnají vám i dětem
Chcete ohromit partnera nebo děti snídaní, která… Číst více
Sladké Fidorky se pečou už od první republiky. Kde vzaly svůj zvláštní název?
Kulaté Fidorky přežívají přízeň i nepřízeň osudu… Číst více
Pravé Tatranky jsou jenom jedny. Název získaly podle svého původního tvaru
Tatranky jsou v Česku tak populárním druhem… Číst více
Jak vařit jáhly. Zdravě doplní jídelníček a jejich příprava není složitá
Znáte jáhly? Vypadají jako kuskus, ale na rozdíl od něj jsou přirozeně bezlepkové. Maličká žlutá zrníčka jáhel nejsou nic jiného, než vyloupané proso… Číst více
Jak uvařit ovesnou kaši. Zdravá, chutná a levná snídaně během chvilky
Snadná příprava Ovesná kaše je uvařená během chvilky, na její přípravě není nic složitého. V hrnci ohřejeme vodu nebo mléko, případně půl na půl.… Číst více
Jídelníček podle horoskopu: Na záněty trpící Ryby by měly jíst česnek. Štíři, pozor na sladké!
Pokud tomu věříte, pak horoskop, tedy postavení… Číst více
Jak upéct jednoduché sušenky. Máme pro vás oblíbené recepty
Sušenky jsou celoročně oblíbené pečivo nejen k čaji, ale i jako doplněk pohárů, pudinků, krémů, pěn a ovocných dezertů. Sice je na trhu veliké… Číst více
Do bramborového těsta je důležité vybrat správnou mouku. Jiná se hodí na gnocchi a jiná na knedlíky. Poradíme, jak se v tom vyznat
Na bramborové těsto potřebujeme moučné brambory varného typu C, mouku, vejce a sůl. Brambory předem uvaříme, oloupeme, prolisujeme nebo studené… Číst více
Ovesné vločky se hodí nejen na kaši. Jsou skvělé do lívanců, vaflí i palačinek
Výhody použití ovesných vloček Jsou lehce stravitelné a doporučují se při různých dietách. Své místo mají ve výživě dětí, sportovců a ve zdravé… Číst více
Jak na dokonalé škvarky? Záleží na typu sádla i teplotě. A chce to jedno malé kouzlo...
První měsíce roku, kdy je venku většinou pořádná… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
Jak využít pivo při vaření: Hodí se nejen pod špekáčky, ale i do těsta na závin a při přípravě jiných moučníků
Je mrkvová dieta bezpečná? Tohle se stane s tělem, když mu dáte jenom oranžovou zeleninu
Domácí hrníčkový perník: Vláčný a voňavý je díky vlašským ořechům i koření. Jednoduchý moučník je brzy na stole
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno před 20 hodinami
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno před 22 hodinami
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno před 23 hodinami
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Krůtí maso na paprice s lesními houbami
Přidáno 31. 5. 2024 16:22
Fazolový guláš s červenou čočkou
Přidáno 31. 5. 2024 13:30