Recepty na přílohy ze zeleniny
Zeleninová příloha rozhodně není v české kuchyni neznámá. Přesvědčí nás o tom klasické knedlo vepřo, které by bez upraveného zelí zkrátka nebylo ono. Najít můžeme i další jídla, například dušený špenát, kapustu, mrkev nebo hrášek. Ideální je podávat zeleninu v syrovém stavu, ale pokud nemůžeme nebo nechceme, potom ji můžeme tepelně upravit, třeba dušením, pečením nebo grilováním. Jarní mladé druhy vaříme vždy kratší dobu než ty podzimní. Některé druhy, například celer, vaříme doměkka a pak jej obalujeme v trojobalu a smažíme. Obdobně můžete připravit i květák, který se poslední dobou stal velkým hitem jako zdravější náhrada rýže. Rybu doplňte hráškovým pyré, zapečte krémový pórek se strouhankou, ke kuřecímu masu opečte mladé cuketky s česnekem nebo vyzkoušejte gratinovaný špenát či výraznou kořeněnou mrkev, která ideálně doplní krůtí maso. Nasládlou chuť mrkve skvěle podtrhne jemná máslová glazura s medem. Odstrkovanou růžičkovou kapustu zase pozdvihne křupavá úprava v troubě se slaninou.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno před 21 hodinami
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno před 23 hodinami
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno 31. 5. 2024 18:13
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno 31. 5. 2024 17:12
Krůtí maso na paprice s lesními houbami
Přidáno 31. 5. 2024 16:22
Fazolový guláš s červenou čočkou
Přidáno 31. 5. 2024 13:30
Přečtěte si Zobrazit více
Masopust 2023: Které zvyky a tradice připadají na Tučný čtvrtek či Popeleční středu a kdy se letos slaví
Co měla na talíři bájná kněžna Libuše? Zvěřinu pečenou na otevřeném ohništi i kaši slazenou lesním medem
3 nejlepší malinové dezerty do skleničky: Jak připravit panna cottu, semifreddo či snídaňovou mističku?