Domácí karbanátky - nejlepší recepty
![Domácí karbanátky - nejlepší recepty](https://static.toprecepty.cz/fotky/images/1/111-200-100.jpg)
Snad v každé národní kuchyni narazíte na variantu karbanátků, tedy kuliček nebo placiček připravených z mletého masa. V sousedním Německu a Rakousku jim říkají Frikadelle, s našimi českými karboši jsou téměř totožné. V Dánsku se připravují z telecího nebo ryb. Turecká kuchyně je známá obalovanými karbanátky z jehněčího masa. A samozřejmě nesmíme zapomenout na symbol Ameriky - hamburger.
Klasické receptury se připravují z vepřového, hovězího nebo krůtího základu. Poté se přidá vejce, strouhanka či houska, česnek, sůl, pepř, majoránka, na jaře se používá i kapusta. Výsledná směs se tvaruje do typických placek a ty se poté buď smaží nebo pečou v troubě, oblíbená je i varianta v trojobalu. Kromě klasických masových existují i různé varianty vegetariánských. Oblíbené jsou například houbové, čočkové nebo sýrové. Obvykle se servírují buď s bramborem nebo s pečivem, v tomto případě často ve formě burgeru. V každém případě je vhodné jídlo doplnit zeleninou a pikantními ochucovadly jako je hořčice, případně odlehčit svěžími dressingy.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Makový koláč s jablky II
Přidáno před 6 hodinami
Jahody s cukrem zašlehané do pudinku
Přidáno před 8 hodinami
Strouhaný koláč s jogurtovou náplní, jahodami a mangem
Přidáno před 10 hodinami
Chuťovky se sardelovým očkem
Přidáno před 19 hodinami
Polévka z ledového salátu
Přidáno 14. 6. 2024 17:05
Krůtí v pivní marinádě
Přidáno 14. 6. 2024 16:29
Přečtěte si Zobrazit více