Z čeho připravit holandský řízek. Oblíbené recepty z mletého masa a strouhaného sýra
Holandský řízek připravujeme z mletého masa, které smícháme se strouhaným sýrem, smetanou a vajíčkem. Řízek, obalený v trojobalu a dozlatova usmažený, dobře chutná s bramborovou kaší a kyselou okurkou.
Směs na holandský řízek
Osolené mleté maso promícháme s chladným mlékem nebo smetanou a necháme odležet. Poté přidáme vejce a strouhaný sýr, obvykle goudu, eidam nebo uzený sýr. Směs opepříme, případně ochutíme jiným výrazným kořením. Z připravené směsi tvarujeme navlhčenýma rukama řízky.
Mohlo by vás zajímat
Klasický holandský řízek
Řízky obalíme v trojobalu (mouka, vejce, strouhanka). Pak je upečeme v troubě nebo usmažíme na pánvi ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje. Mleté maso se propeče lépe a rychleji, než kdyby bylo vcelku, zvlášť pokud se jedná o tučné maso.
Odlehčené varianty přípravy
Podle odlehčeného receptu na holandské řízky mleté maso doplníme strouhanými vařenými bramborami a místo smetany použijeme chladné mléko nebo pouze vodu. Podle jiného receptu smažíme vytvarované řízky bez předchozího obalení v trojobalu.
Netradiční holandský řízek
Dietní tento řízek opravdu není
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Krůtí kostky v citronové marinádě s žampióny
Přidáno před 11 hodinami
Zeleninová polévka s nudlemi ve vepřovém vývaru
Přidáno před 19 hodinami
Plněné papriky na rajčatech a passatě pečené v pečence
Přidáno 16. 6. 2024 22:10
Polévka BORŠČ
Přidáno 16. 6. 2024 14:50
Panenka, lišková omáčka a domácí krokety s cibulkou a slaninou
Přidáno 16. 6. 2024 14:05
Máslové dortíky s Pikao krémem
Přidáno 16. 6. 2024 07:19
Komentáře