Rajko Doleček kdysi doporučoval mléčnou dietou, s níž rychle shodíte 8 kg. Nadělá víc škody než užitku, říká Margit Slimáková
21. 6. 2023 Historie a zajímavosti
V době, kdy nebyla zdravá výživa důležitou součástí života Čechoslováků, snažil se doktor Rajko Doleček upozorňovat na rizika nadváhy či diabetu. Dodnes si mnozí vzpomenou na jeho televizní pořady nebo mléčnou dietu, jejíž objevení je mu, podle některých informací mylně, připisováno. V červnu by Doleček oslavil 96. narozeniny a radost by z postoje k mléčnému hubnutí asi neměl. Podle odbornice na výživu Margit Slimákové se totiž jedná o zbytečnost, která může přinést víc škody než užitku.
Boj s obezitou přes televizní obrazovku
Lékař, který svou kariéru strávil v ostravských nemocnicích, se do povědomí veřejnosti dostal díky svému boji proti nadváze, věnoval se i problémům, které provází onemocnění cukrovkou. Popularitu Dolečkovi získaly především pořady Československé televize. Nejznámějším byl „Nebezpečný svět kalorií“, Wikipedie také upozorňuje na „Tak už dost!“, uváděné na Slovensku.
Mohlo by vás zajímat
Zbytečnost, míní expertka
Širší veřejnost oslovila také mléčná dieta česko-srbského lékaře. Ta spočívala v přísném stravním režimu, po jehož třináctidenním dodržení měl Doleček slibovat zhubnutí až o osm kilogramů.
"Je to další zcela zbytečná dieta, která díky tomu, že na 13 dnů zásadně omezíte svoji běžnou stravu, včetně dnes běžného přejídání se, asi povede k nějaké ztrátě hmotnosti, ale to krátkodobě zajistí každé omezování se," sdělila pro Toprecepty.cz Margit Slimáková, specialistka na výživu.
"Takto výživově a sociálně omezující dietu nebudete jíst dlouhodobě a po návratu ke své běžné stravě, která vás k obezitě dovedla, se vrací vše ztracené a kvůli takzvanému jo-jo efektu zpravidla i o něco více," dodává.
Podle Slimákové jde čistě výživově o kombinaci zeleniny, ovoce a živočišných bílkovin a pár dnů takovéto stravy nepředstavuje žádné zdravotní riziko. "Otázkou je, jak sociálně vylučující dieta je a také jak chutná, tedy spíš nechutná," říká Slimáková. "Třeba dny, kdy se pije jen mléko téměř jistě nejsou žádným gurmánským zážitkem a v rámci společenského života z vás udělají podivína, který není schopen sdílet ani běžnou zdravou stravu," dodává.
Pravidelné rozestupy mezi jídly
Přitom dieta měla být vhodná pro muže i ženy, navíc nevyžadovala po „dietářích“ větší fyzickou aktivitu. Ačkoliv již navždy bude spojována se jménem lékaře, který se dožil 92 let, některé prameny uvádějí, že se jednalo o zneužití Dolečkova jména a ve skutečnosti s ní neměl nic společného.
Autor stovek článků a publikací o zdravé stravě údajně trval na rozdělení jídla do pěti porcí, které se ideálně pravidelně zkonzumují v 7:00, 10:00, 13:00, 16:00 a 19:00 hodin. Čas si mohl každý, kdo dietu podstupoval, upravit podle svých možností a představ, musel však dodržovat tříhodinové rozestupy mezi jednotlivými porcemi.
Pocit hladu a únavy
Základem diety bylo mléko a mléčné výrobky. Důležité bylo ovšem i dodržování pitného režimu, vyvarování se soli a výběr polotučných mléčných výrobků. Striktně byly zakázány přílohy, smažená jídla, pečivo, alkohol či sladkosti. Naopak doporučené byly produkty jako mléko, vejce, ovoce a zelenina, jogurty či šunka.
Problémem „Dolečkovy“ diety byl fakt, že nebyla určena pro každého, navíc lidem, trpícím stravovacími obtížemi, mohla podle kritiků uškodit. Nízký příjem potravy, nedostatečná vyváženost, pocit hladu a únavy či úbytek svalů jsou nejčastějšími argumenty proti mléčné dietě. S tím ovšem Slimáková úplně nesouhlasí. "Pocit hladu nemusí mít „dietář“, ve dny, kdy je dost bílkovin a zeleniny, tedy i vlákniny. Hlad však skoro jistě bude ve dny, kdy se místo jídla jen pije mléko," vysvětlila specialistka na zdravotní prevenci a výživu.
Den pouze na mléku
V dnešní době, kdy mnoho lidí používá mobilní aplikace, které přesně spočítají jaké složky chybí ve stravě daného jedince, by už dieta „podle Dolečka“ neuspěla. Vždyť jen první den nesmí hubnoucí člověk pozřít nic kromě litru a čtvrt mléka. Ačkoliv je dnes hojně podporována například nízkosacharidová dieta (sacharidy jsou nahrazovány živočišnými produkty - pozn.red.), mléčná varianta je téměř bezsacharidová, což není pro tělo prospěšné. Také dříve striktně „nařizovaných“ pět porcí jídla denně není v současnosti doporučovaným prostředkem k hubnutí. Někteří odborníci se shodují na třech jídlech denně, aby měl organismus dost času na jejich trávení, jiní nechávají počet porcí na každém individuálně.
Přesto pro zajímavost nabízíme přehled, jak vypadá ona zaručená dieta, díky níž se údajně dá zhubnout osm kilo za necelé dva týdny.
Jídelníček mléčné diety na 13 dní:
- den – 250 ml mléka, 250 ml mléka, 250 ml mléka, 250 ml mléka, 250 ml mléka
- den – bílý tučný jogurt, 150 g tvarohu, 150 g vařeného masa, 250 g tvarohu, 2 vejce a čaj
- den – 100 g ovoce, 100 g zeleniny, 100 g salámu, 250 ml mléka, 150 g vařeného masa
- den – bílý jogurt, 250 ml mléka, 100 g zeleniny, 100 g zeleniny, 100 g salámu a čaj
- den – 100 g listové zeleniny a 2 vejce, 100 g ovoce, 100 g tvarohu, 100 g ovoce, 100 g zeleniny a 250 ml kysaného mléka
- den – 100 g šunky, 100 g ovoce, 100 g tvarohu, 100 g vařeného masa, 250 ml kysaného mléka
- den – 2 vejce, 100g ovoce, 100 g tvarohu, 100 g vařeného masa, 250 ml mléka
- den – 200 g ovoce, 200 g zeleniny, 200 g ovoce, 200 g zeleniny, 200 g ovoce
- den – 250 ml mléka, 250 ml mléka, 250 ml mléka, 250 ml mléka, 250 ml mléka
- den – bílý tučný jogurt, 150 g tvarohu, 100 g salámu, 250 ml mléka, 150 g vařeného masa
- den – 100 g ovoce, 100 g zeleniny, 100 g salámu, 250 ml mléka, 150 g vařeného masa
- den – bílý jogurt, 250 ml mléka, 100 g zeleniny, 100 g zeleniny, 100 g salámu a čaj
- den – 100 g zeleniny a 2 vejce, 100 g ovoce, 100 g tvarohu, 100 g ovoce, 100 g zeleniny a 250 ml kysaného mléka
Zdroje informací:
zdravi.euro.cz - Mléčná dieta Rajko Dolečka
pestryjidelnicek.cz - Mléčná dieta - jídelníček
wikipedia.org - Rajko Doleček
slimming.cz - Mléčná dieta ochudí výživu, končí JOJO efektem
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Velikonoční barevné chlebíčky jsou chutným občerstvením nejen pro koledníky
Velikonoce hýří jasnými barvami nastávajícího jara a proto musí být obložené chlebíčky barevné, veselé, bohaté a chutné. Právě o velikonočních… Číst více
Smørrebrød: Na typický dánský obložený chlebíček se použije místo veky žitný chléb, místo vlašáku pěna z červené řepy a sleď
Na chlebíčkách si pochutnáváme nejen u nás,… Číst více
Obložené chlebíčky chystáme na sváteční příležitosti. Jak a čím je namazat, obložit a ozdobit? Poradí naše tipy
Chlebíčky, v tom našem slova smyslu, mají asi stoletou historii. Připomeňme si pražského lahůdkáře pana Paukerta, který na přání rodinného přítele… Číst více
Jak udělat domácí chlebíčky pro rodinu i pro návštěvu? Poradíme, jakou zvolit pomazánku a čím chlebíčky ozdobit
Domácí chlebíčky lahodí oku, skvěle chutnají, a díky tomu představují velmi oblíbené rychlé pohoštění. Základem je veka, nebo bageta, potřená… Číst více
Ty nejlepší chlebíčky: Co se hodí na veku a čím obložit žitný chléb? Známe nejlepší kombinace!
Snad žádný jiný český kulinární vynález se u nás… Číst více
Pečeme s Ivou: Nadýchaná sezamová veka udělá každý váš obložený chlebíček neobyčejným
Veky se sezamem mohou být příjemnou změnou… Číst více
Podle Ladislava Špačka lze konzumovat chlebíčky jen jedním způsobem: Vlezte si do vany, zhasněte a jezte, říká expert na etiketu
Chlebíčky patří na silvestrovských akcích k… Číst více
Roman Vaněk před zraky první dámy představil miniaturní kuchařky: Jsem zvědav, kdo podle nich bude vařit, smál se
Roman Vaněk patří v naší zemi mezi nejvýraznější… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
Oblíbené rajské omáčky. Jak udělat tu nejlepší rajskou jako od maminky
Retro zákusek: Rakvičky se šlehačkou podle receptu Josefa Maršálka jsou křehké a voní po vanilce. Se šlehačkou nemají chybu
Dort Esterházy podle Josefa Maršálka: Bílky na těsto je lepší nedošlehat a máslo a pudink do krému musí mít stejnou teplotu, radí cukrář
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 6 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 8 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 8 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 10 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 11 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno 1. 6. 2024 19:06
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Matka Tereza milovala pálivá indická jídla, která si kupovala na ulici, ujížděla na čokoládě a musela mít zmrzlinu
Samosběr jahod 2023: Vyrazili jsme do Vraňan a máme užitečné tipy, kdy se tam vyplatí zajet a co si připravit předem