„Tvrdohlavá“ kuchyně Radka Kašpárka si vysloužila michelinskou hvězdu
Pochází z Ostravy, jeho michelinskou hvězdou oceněnou restauraci Field byste ale našli v Praze. Podnik šéfkuchaře Radka Kašpárka prestižní mezinárodní ocenění dokonce dvakrát obhájil. Zásluhu na tom jistě má i Kašpárkova „tvrdohlavá“ kuchyně, jak ji on sám rád nazývá. Jeden ze tří přísných porotců soutěže MasterChef Česko se k vaření dostal díky dědečkovi, který byl vyhlášeným řezníkem. Kašpárek se vyučil kuchařem a praxi nabíral v klasických hospodách s nabídkou hotových jídel. Po příchodu do Prahy se ovšem dostal do kuchyně pětihvězdičkového hotelu a začal se orientovat ve vysokém kulinářském umění.
Kašpárkova účast v MasterChefovi není jeho první zkušeností s televizí; v letech 2010 až 2015 byl moderátorem pořadu Co bude dnes k večeři? na televizi Barrandov, který se později přejmenoval na Kašpárku, vař! Mistr kuchař v rozhovoru pro Deník prozradil, že jako dítě měl nejraději takzvané omáčkové, neboli husté polévky, třeba zelňačku nebo bramboračku. Dnes si prý nejvíce vychutná dobře připravenou rybu nebo zajímavé kombinace vegetariánských jídel.
Související články
Alternativy k těmto receptům
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 5 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 7 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 7 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 9 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 10 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Houbová polévka se připravuje na Vánoce třeba na Valašsku. Zkuste její snadnou verzi s nočky, chutná skvěle
Uvařili jsme knedlík podle receptu Martina Peciny, vítěze MasterChef Česko: Díky jedné ingredienci je jídlo úplně geniální
Jak využít úrodu višní? Vyrobte omamně voňavý likér, pralinky nebo výborný sós k sýrům