Pěstování bylinek na jednom stanovišti: Rozmarýn a tymián mají rádi slunečné aranžmá, v polostínu se daří majoránce nebo kerblíku
2. 6. 2023 Zahrada
Existuje mnoho bylinek, které se dobře kombinují a můžou se pěstovat společně. Jde jen o to zvolit rostliny, které mají podobné nároky na stanoviště. Podle toho se dá pak udělat aranžmá truhlíků nebo vysadit bylinky přímo do zahrady. Nejdůležitější je, že jsou bylinky stále po ruce a kdykoli k dispozici pro vaše vaření.
Jak sázet bylinky na záhony i do nádob?
Už při výběru nádoby (nebo obecně i bylinkoviště) musíme pamatovat na to, že bylinky se rozrostou a mohly by si vzájemně stínit či se zbytečně utiskovat. Také je nezbytné nechat odtékat přebytečnou vodu, volíme tedy truhlíky, které mají odvodňovací otvory. Jen tak zabráníme možnému přemokření kořenů. Vhodné je proto při pěstování v nádobách utvořit drenážní vrstvu ze štěrku či keramzitu.
Mohlo by vás zajímat
Bylinky je potřeba pěstovat v kvalitním propustném substrátu. Můžeme zvolit substrát přímo určený pro pěstování bylinek, případně si namíchat vlastní, a to použitím kompostu, písku a zeminy. Poté záleží jen na vás, jak spěcháte s pěstováním, zda zkusíte semínka či si zakoupíte už vzrostlé sazenice. U semínek bude částka celkově menší, ovšem bude to chtít trpělivost, než si utrhnete první bylinky.
Mnohé bylinky se dají množit dělením trsů (tymián, máta, meduňka, dobromysl, pažitka), jednoduše si můžete u známých odkopnout a zkusit vysadit na své bylinkové zahrádce. Některé bylinky se dobře ujímají po řízkování. Sem patří třeba tymián či rozmarýn.
Bylinky je vhodné nejenom pravidelně zalévat (ne mnoho, čekáme až proschne vrchní vrstva substrátu), ale také sklízet. Otrháním či odstříháváním lístků a větviček podporujeme další růst a zahušťování rostlin.
Mohlo by vás zajímat
Bylinky, které potřebují slunce
Nejsnazší je orientovat se podle toho, jak které bylinky vyhledávají sluneční paprsky či nikoli. Mezi milovníky tepla a slunce patří rozhodně bylinky typické pro Středomoří. Ty můžete vesele sázet do nádob na balkony a terasy orientované na jižní stranu. Takové bylinkové aranžmá by mohlo zahrnovat teplomilný rozmarýn, tymián, oregano (dobromysl) či bobkový list (vavřín). Tyto se vám možná podaří pěstovat jako trvalky několik let bez nějakého výrazného zazimování. Doplnit můžete bazalkou, která se u nás nejčastěji pěstuje jako jednoletá bylina.
Slunné bylinkoviště se dá obohatit i o petržel či v kuchyni nepostradatelnou pažitku (ideálně lehce ve stínu těch typicky středomořských). Takovéto bylinky vám zkrášlí balkon i kuchyni, naplní prostor omamnou vůní a potěší oko krásnými květy (pokud nebudete pravidelně sklízet). Aroma tymiánu je tak výrazné, že pokud je v zeleninovém záhonku, tak dokáže odpuzovat škůdce.
Mohlo by vás zajímat
Bylinky vhodné na přistíněné stanoviště
Východní a západní strany se dají také osázet nejrůznějšími bylinkami. Na přistíněných místech se bude dařit pažitce, petrželi, kerblíku, meduňce, majoránce či mátě. Naopak v hlubokém stínu na severních stranách se moc bylinkám dařit nebude. Ocení jej třeba méně známá andělika.
Obecně platí, že když sklízíte k okamžité spotřebě (a nikoli na dlouhodobé uchovávání), lze si vždy odstřihnout či otrhat potřebné množství. Některé bylinky jsou vytrvalé a stálezelené i v zimním období. Třeba takový tymián můžete použít kdykoli budete potřebovat.
Zdroje informací:
Kniha Balkonové a přenosné rostliny, Mayer J., Strauss F.
Kniha Léčivé rostliny, Severa - Richter
Časopis Naše krásná zahrada, 7/2022: Středomořské bylinky
Časopis Flóra, 6/2022: Bylinkový záhon
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Nejoblíbenější recepty z růžičkové kapusty. Proč je nejlepší v zimě?
Sklizeň kapusty Výhodou pěstování růžičkové kapusty je, že dobře snáší mráz, dokonce po přemrznutí získává tu správnou jemnost a chutnost. Růžičky… Číst více
Jak správně uvařit růžičkovou kapustu? Patří mezi nejhodnotnější druhy zeleniny a v kuchyni se vyplatí
Růžičková kapusta má vysoký obsah vitaminů, především A a C, stejně tak minerálů (především vápníku, železa a draslíku. Díky vysokému obsahu živin se… Číst více
Růžičková kapusta: Zkuste ji třeba s parmazánem, nebo zapečenou se sýrem a smetanou!
Někdy se jí také říká bruselská kapustička nebo… Číst více
Sůl nad zlato: Umíte správně solit? Záleží na tom, jestli solíte maso nebo zeleninu
Jak už ukázala slavná pohádka, bez soli by… Číst více
Dokonalé naložení masa zajistí košer sůl. Kolik stojí a proč se vyplatí ji použít při grilování?
Také vždy přemýšlíte, proč se v některých… Číst více
Jak na to, aby sůl ve slánce nezvlhla: Poradíme vám pár triků, díky kterým zůstane sůl sypká
Sůl ve vlhku mokvá a rozpouští se, což je jev, kterému se říká hygroskopie. Sůl ve slánce nebo v netěsných dózách vlhne, pečivo posypané solí je… Číst více
Kdy solit houby při vaření? Každá úprava hub má svá pravidla, která musíme dodržet. Víte, která to jsou?
Houby obsahují spoustu vody a v okamžiku, kdy je osolíme, začne se voda z hub uvolňovat, což v některých případech není žádoucí, ale v jiných zase… Číst více
Růžičková kapusta je nenáročná zelenina, kterou můžete sklízet i v mrazech. Před škůdci ji ochrání postřik a odstraňování plevele
Růžičková kapusta je jedna z mála zelenin, které… Číst více
Mleté koule s růžičkovou kapustou z horkovzdušné fritézy: Báječně štavnaté jídlo, které je hotové za chvíli
Masové koule z mletého masa s růžičkovou kapustou… Číst více
Karbanátky z růžičkové kapusty: Šťavnaté kapustičky ve směsi ochuceného masa doladí k dokonalosti pikantní omáčka
Na růžičkovou kapustu se někdy zapomíná, a to je… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
Jaké užitkové rostliny pěstovat na balkoně. Dopřejte si vlastní úrodu bylinek, plodové zeleniny i jahod
Vaření s čerstvými bylinkami: Co s mátou? A jak si zamilovat kopr?
Jak rychlit pažitku z vlastní zahrádky. Nenáročné pěstování na okenním parapetu
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rajská omáčka z rajských
Přidáno před 11 hodinami
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno před 20 hodinami
Citrusový džem
Přidáno před 23 hodinami
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno 17. 5. 2024 08:53
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno 17. 5. 2024 07:49
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno 16. 5. 2024 09:14
Přečtěte si Zobrazit více
Jak doma uchovat čerstvé bylinky, aby vydržely dlouho svěží? Profíci mají jednoduchý, ale účinný trik s utěrkou
Bylinková mini zahrádka v obýváku: Kam umístit šalvěj a co s rozmarýnem a mátou?
Jak ochutit mleté maso? Vybrali jsme pro vás nejvhodnější možnosti k ochucení jídel z mletého masa