Recepty na lasagne
Lasagne jsou tenké vaječné těstoviny nakrájené na obdélníkové pláty, které se proloží náplní a následně zapečou. V obchodě můžete narazit na dva druhy. Jedny jsou předvařené, stačí je naplnit a zapéct. Naopak nepředvařené lasagne je potřeba nejprve uvařit ve vroucí osolené vodě a na zapečení potřebují více omáčky, aby dostatečně změkly. Příprava není nikterak složitá, ale vyžaduje delší čas a skládá se z několika etap. Nejprve je potřeba uvařit poctivé ragú, bešamel, případně těsto na těstoviny, pokud budete dělat domácí a teprve potom naskládat do pekáčku a upéct.
Nejstarší recepty pocházejí z jižní Itálie a sahají až do let 1238–1239. Neapolská verze nepoužívá vaječné těstoviny a mezi ingrediencemi najdeme rajčatové ragú, mozzarellu, masové karbanátky a římskou ricottu. Sicilská verze je obohacena o vajíčka uvařená natvrdo, smažené karbanátky, tvrdý sýr a zeleninu. Nejznámější je však úprava s boloňským ragú, bešamelem a parmazánem. Za zmínku stojí také lasagne s houbami nebo bazalkovým pestem. Vyzkoušet můžete i zdravější varianty třeba na cuketové či čočkové lasagne.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Soufflé buchta
Přidáno před 2 hodinami
Kefírová rychlovka
Přidáno před 13 hodinami
Věnečky výborné
Přidáno před 15 hodinami
Nadýchané a měkoučké loupáky
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí játra na víně a rozmarýnu
Přidáno před 18 hodinami
Salát s masem a sýrem
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Cuketová bublanina s rybízem a skořicovou drobenkou překvapí svou vláčností a jemností. Připravená je za chvíli
Expertka radí: Jak a kde v lednici skladovat medvědí česnek? Vlhká utěrka je nezbytností, důležité je i správné místo v lednici
Vítězem barmanské soutěže Kinley Grand Cocktail Cup se stal Jaroslav Jeřábek